Laten we praten een beetje over haar oorsprong en kombucha

De oorsprong van de schimmel is verwijderd, maar wordt ervan uitgegaan dat werd gebruikt in China in ongeveer het jaar 220 v.Chr., tijdens de Tsin-dynastie. Drank minstens 2000 jaar werd gewaardeerd en heette "Imortalitaţii Tea". Het was gemaakt en in Rusland en Japan, en het lijkt erop dat de Japanners gaf het de naam van kombucha, eenmaal in 415 AD. Er wordt gezegd dat koning Inyko met thee kombucha werd behandeld door een arts genaamd Kombu en blijkbaar de naam thee bestaat: Kombu en "cha", wat betekent dat thee. De Russen werden ook bekend om hun gebruik van genezing van drankjes en is van mening dat "Thee Kvas" thee kombucha was. Hun geschriften verklaarde dat "deed met een speciale Japanse champignon. De schimmel heeft al împărtită in alle landen van Europa maar heeft geweest vergeten tijdens de Tweede Wereldoorlog. Na de oorlog begon Dr. Rudolph Skelnar om mensen van kombucha, healing met haar patiënten die lijden aan kanker, metabole ziekten, hypertensie en diabetes herinneren.

Wat is kombucha?

Het is een kolonie van ten minste 12 soorten micro-organismen, bacteriën en gisten die in symbiose samenleven, en resulteren in een biologisch systeem fascinerende complexiteit en haar organisatie. Vooral de kolonie bestaat uit "vriendelijke" bacteriën (Acetobacter xylinum) en gisten (Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis), wonen in een vloeibaar medium groen/zwarte thee.

Kombucha bevat verschillende soorten gisten en bacteriën, samen met organische zuren, enzymen en actieve polyfenolen bijproduct van deze microben.

Precieze bedragen van een monster kan alleen door middel van laboratoriumanalyse worden bepaald en is afhankelijk van de methode van de gisting, maar de kombucha na verbindingen kan bevatten: azijnzuur, gluconzuur, glucuronic zuur, lactic acid, Usninezuur, boterzuur, oxaalzuur, appelzuur, ethanol en vitamine b.

Wijze van toediening

Wat is het geheim van de genezende kracht van deze remedie?

Bevat grote hoeveelheden vitamine C en vitamine B-complex (B1, B2, B3, B6, B12), die de eigenschappen ervan in goede maatregel reintineritoare en het stimuleren van de natuurlijke weerstand van het organisme te rechtvaardigen.
Stoffen zijn ontdekte zeer sterke antibiotica en antivirale middelen, waarmede het succesvolle gebruik tegen besmettelijke ziekten.
Misschien is de belangrijkste eigenschap het ontgiften, het gebruik ervan in de behandeling van jicht, reuma en huidziekten.
Kombucha reechilibreaza darmflora en dus verbetert de intestinale doorvoer.
Ook bevat het stoffen met hormonale werking, en daarom is het raadzaam als een remedie voor de derde leeftijd, maar ook voor kinderen, voor degenen die in de puberteit en geconfronteerd met onaangename verschijnselen die specifiek zijn voor deze periode.

Volgens studies uitgevoerd, weten we allemaal dat deze cultuur van kombucha prebiotica, probiotica en postbiotice bevat.

Prebiotica = zijn stoffen die de ontwikkeling van nuttige bacteriën (Lactobacilli en bifidobacili). Als u wilt kunt u beschouwen als een prebiotisch eten voor probiotische bacteriën. Meeste prebiotica zijn koolhydraten dat het lichaam niet kan verteren, maar een uitstekende bron van voedsel voor deze bacteriën zijn. Dus helpt prebioticele ontwikkelen en onderhouden van lichaam probiotica (gut).

Probiotica = Ik ben levende micro-organismen die een positieve invloed op het lichaam hebben, helpt om te herstellen normaliseert de intestinale microflora van de intestinale doorvoer en fysiologisch. De bekendste en meest gebruikte probiotic bacteriën zijn Bifidus en lactobacilii. Voedingsmiddelen die probiotica bevatten zijn meestal gefermenteerde producten (yoghurt, kefir, kombucha, enz.) die uit deze bacteriën culturen ("geselecteerde bacteriën") zijn toegevoegd.

Postbioticele = niet-levensvatbare micro-organismen bijproducten of secundaire metabole bijproducten van probiotica, micro-organismen die biologische activiteit in het gastland hebben.

consumptie van plantaardige vezel heeft lang gewaardeerd. Epidemiologische studies tonen een omgekeerde relatie tussen voedingsvezels plant en het risico van hart-en vaatziekten, obesitas en diabetes type 2 en het verbruik van voedingsvezels wordt aanbevolen door de American Dietetic Association en andere gezondheidsorganisaties. Maar biologische mechanismen die accentueert de effecten van benfice gezondheid van voedsel vezels werden bepaald. Intestinale microben worden geacht te worden betrokken, omdat zij aan het verteren van vezels bijdragen. Twee recente artikels in Nature1 en ze in het licht van hun rollen, waaruit blijkt dat de inname van plantaardige vezels Cell2 induceren snelle veranderingen in de samenstelling en functie van de darmflora die darmflora metabolieten geproduceerd door metabole gezondheid helpen reguleren van glucose controle. Deze bevindingen kunnen helpen gids inspanningen te ontwerpen 'prebiotisch' voedingssupplementen die geschikt is om de intestinale microbiota aan verbetert de gezondheid van de mens.

de vergisting van oplosbare vezels, zoals fructo-oligosacchariden en oligosachariden van calcium galactogluconate-intestinale bacteriën produceren acetaţi vetzuren met een korte keten, propionaat en butyraat. Hoewel ze vergelijkbaar zijn met chemisch, korte keten-vetzuren zijn verschillend en metabolizaţi houdt zich bezig met de zeer uiteenlopende effecten op de Fysiologie van de host (fig. 1).

Acetaat (de meest voorkomende vetzuren met een korte keten) is een substraat voor hepatische liponeogeneza en propionatul voor de synthese van cholesterol, is een substraat voor hepatische gluconeogeneza en butiratul fungeert als een substraat voor energie enterocitelor van de dikke darm.

Propionatul en butiratul ook fungeren als signalering moleculen door binding met en activeren van het G-eiwit gekoppelde receptoren en met de FFAR FFAR (vrije vetzuren receptoren).
Het is goed vastgesteld dat dieet wijzigt, wordt de structuur van de intestinale darmflora. David et al. 1 onderzocht dit verschijnsel door het meten van de prijzen waartegen de veranderingen in de inname van voedingsvezels is omgevormd tot veranderingen in de samenstelling en transcriptie-Profiel van de darmflora in de menselijke darm.
Te dien einde werden tien gezonde vrijwilligers hetzij met een plantaardig dieet met ofwel een vlees-op basis van leefregel voor vijf dagen gevoed. Geanalyseerd op verschillende momenten in de studie, monsters van ontlasting van 16S ribosomal secventand (om te bepalen van de relatieve overvloed van verschillende microben) en RNA volgorde (om te bepalen van de relatieve expressie van microbiële genen).
veranderingen in microbiële gen expressie en communautaire structuur zijn waargenomen in een paar dagen het dieet te starten. Onderwerpen gevoed met dieet op basis van vlees, deze wijzigingen werden gecorreleerd met een omkeerbare fysiologische respons (gewichtsverlies) en een toename van de overvloed van bacteriën tolerant en gal-vetzuren met korte keten waarin aminozuur gisting.

Daarentegen had de onderwerpen gevoed met plantaardig dieet hogere hoeveelheden bacteriën vergisting van plant polysacchariden en korte keten vetzuren afgeleid uit de gisting van koolhydraten. Na diëten waren uitgeschakeld, zijn deze parameters snel terug naar hun oorspronkelijke Staten. Deze studie bevestigde dat intestinale microbiota kan snel veranderen in reactie op dieetveranderingen en sommige van de moleculaire mechanismen die de voordelen voor de gezondheid van een plantaardig dieet benadrukken geïdentificeerd.
De Vadder et al. hebben de mechanismen in detail onderzocht. Met name zij geprobeerd om te begrijpen hoe de korte keten vetzuren, stimuleert de productie van glucose-gluconeogeneza-misschien ook het stimuleren van metabole gezondheid.
Zij wisten dat, in tegenstelling tot de lever gluconeogeneza, die hyperglykemie in diabetes veroorzaakt, darm gluconeogeneza activeert een sensor van de glucose van de porta, die stuurt signalen naar de hersenen, die van invloed is op de gunstige voedsel inname en glucose stofwisseling.

Daarom vroegen of vetzuren met korte keten vezel stimuleert van intestinale gluconeogenezei en, zo ja, of dit de metabole voordelen van oplosbare vezel verklaart. Fructo-oligosacchariden met voeding of butyraat propionaat verbeteren glucosetolerantie en intestinale gluconeogeneza bij ratten. Echter butiratul gluconeogeneza propionatul en stimuleert van intestinale op verschillende manieren.
Terwijl butiratul om op te treden als een signalering molecuul stimuleert van intestinale gluconeogenezei genexpressie door middel van tekenen, propionatul gehandeld als een substraat, of als een brandstof van intestinale gluconeogenezei. Propionatul ook direct geactiveerd receptoren op de perifere zenuwen FFAR in portal vein en periportala onderscheidt afhankelijkheid indus propionatului belemmert gluconeogenezei, wat suggereert dat het effect van propionatului op de mededeling van de neuronala gluconeogenezei intestinale gut-hersenen gaat. Dus, verbetering van de glucosetolerantie geïnduceerd door het vervoederen van fructo-oligosacchariden of korte keten-vetzuren beide gut-brain communicatie hoe vereist en intestinale gluconeogeneza.

Talrijke studies hebben gewezen op eventuele gebruikmaking van supplementen die probiotische intestinale bacteriën om te bereiken van de verwachte resultaten van de gezondheid te stimuleren.
Bijvoorbeeld, leidt inname van zetmeel die ontsnapt vertering in de dunne darm van gezonde individuen ("resistente zetmeel") tot reproduceerbare veranderingen in de intestinale microbiota richting microben, vergelijkbaar met zaharolitici wat David had gemerkt voor een plantaardig dieet. Voeding met resistent zetmeel, kan de insulinegevoeligheid voor gezonde volwassenen ook verbeteren. Aanvulling op uw dieet met oligosacharide, zoals fructo-oligosacchariden en oligosachariden-calcium galactogluconate op de juiste manier verhogen van het aandeel van reproduceerbare bifidobacteriën in mens. Bifidobacteriën zijn geassocieerd met voordelen voor de gezondheid in jongeren en ouderen, studies en klinische proeven is gebleken dat calcium galactogluconate fructo-oligozaharidele en-oligozaharidele kan het voorkomen van atopische eczeem bij kinderen.

de bevindingen van David en Vadder "inspanningen"kon informeren om te ontwerpen dieetsupplementen om gezondheid te bevorderen. Kunnen worden voorgesteld verschillende strategieën van suppletie. Probiotica aanpak zou specifieke groepen bacteriën bekend voor de productie van metabolieten zaharolitice voordelen bieden. Prebiotica aanpak zou een aanvulling op het dieet met vezel, dat de groei van gunstige darmbacteriën "bewoners bevordert".

Deze twee strategieën zijn niet wederzijds exclusief en kunnen worden gecombineerd. Een derde benadering zou zijn om te exploiteren de mechanistische details gemarkeerd in studies door het verstrekken van directe metabolieten microbiano als "postbiotic". Deze benadering misschien wel interessant voor de farmaceutische industrie. De uitdaging zal zijn om te identificeren van synthetische agonisten FFAR, die een meer verbeterde farmacokinetisch profiel op de vetzuren hebben. Probiotische, prebiotisch benaderingen en postbiotice niet zo te onderscheiden zijn net zo goed als het lijkt. Bifidobacterium longum, indien toegediend als een probiotische in een muismodel besmet met pathogene Escherichia coli, verdedigt de host met behulp van een vervoerder van koolhydraten tot acetaat vetzuren met een korte keten, die de barrièrefunctie van het intestinaal epitheel verbetert, waarmee dus het blokkeren van de doorvoer van dodelijke toxine, Shiga in de intestinale stroom.
vragen blijven over de relevantie van de vertaling van nieuwe studies. Bijvoorbeeld, is de bijdrage van intestinale gezondheid gluconeogenese in verschillende scenario's nog onzeker. Ongeacht, biedt het werk van David en zijn fascinerende Vadder een adembenemend uitzicht op de gevolgen van het dieet verre organen ("verre"), afgeleid van korte keten vetzuren.

—Omdat acetaat, propionatul, butiratul en izovaleratul de meest abundenti metabolieten in menselijke uitwerpselen zijn en -met uitzondering van butiratului, die meer verbruikt dan enterocyten zijn ook uitgebracht in de bloedbaan, het is waarschijnlijk niet verwonderlijk dat de voeding afgeleid van korte-keten vetzuren gunstige effecten op de weefsels dan de darm en de hersenen uitoefenen. In een recent voorbeeld, het bestaan van een as intestino-lung werd voorgesteld door een studie die eruit in een muismodel met een allergische ontsteking van de luchtwegen ziet dat een vezelrijk dieet luchtweg ontsteking verminderd, terwijl een lage-fiber dieet benadrukt een. Met name de inname van pulmonaire ontsteking vermindert propionaat in-afhankelijke manier en verminderen van de capaciteit van de cellen FFAR Long lymfedrainage te provoceren pro-allergene fenotypen in T-lymfocyten.
Hoewel korte-keten vetzuren werden ontdekt in de longen, verbetert propionatul de productie van dendritische cellen in het beenmerg; Zodra in de longen, de nieuwe gegenereerd dendritische cellen activeren T-cellen Pro-minder allergeen.
de capaciteit van de veelzijdige metabole fungeert intestinale microbiota als doorgeefluik tussen de voeding en de Fysiologie van de host. David et al. bevindingen Vadder et al. zijn een stap in de richting begrip van dit complex ecosysteem en biedt extra ondersteuning voor de bewering dat opzettelijke modulatie van intestinale darmflora een geldige strategie tot verbetering van de gezondheid van de mens.

Ziekten in Kombucha die wordt met succes gebruikt:

Interne:

• Constipatie, colitis ontbindingsverschijnselen-the cure lange termijn (minimum één maand) met Kombucha, welke reechilibreaza-darmflora en dus verbetert de intestinale doorvoer en elimineren van kiemen en ziekten. Drink ten minste twee kopjes per dag, meestal op een lege maag. Is een geldig remedie en spijsverterings, candidiasis ter vermindering van de schadelijke effecten van de toediening van antibiotica, het stimuleren van de spijsvertering.

• Aambeien-elke ochtend die hij dronk twee kopjes (ca. 600 ml) van Kombucha. Naast het elimineren van constipatie, heeft deze remedie anti-inflammatoire effecten en veneuze tonic die vooral nuttig zijn in deze toestand.

• Reuma, jicht-een remedie voor twee maanden, waarin dagelijks consumeren halve liter-per liter van deze voorbereiding, uitstekende Detox effecten. Een bijzondere verbinding geproduceerd door de schimmel (glucuronic zuur) helpt inactivering en verwijdering van giftige stoffen uit het lichaam, en is een onschatbare steun bij de behandeling van deze ziekte.

• Preventie en bestrijding van atherosclerose en hypertensie-patiënten die lijden aan deze ziekten en die werden behandeld in een ziekenhuis in Riga (Litouwen) met deze correctie toonden verbetering van hun Brawl. Het heeft 3 glazen bereid dagelijks gegeven in de behandeling met een duur van niet minder dan drie maanden.

• Hoofdpijn van nerveuze oorsprong-eten 2-3 glazen Kombucha reageert migraine die zich tussen fasa temidden van nerveuze spanning en overtraining voordoen.

• Griep, catarre, epidemische ziekten in het algemeen laboratorium-recente onderzoeken is gebleken dat bepaalde stoffen uitgescheiden door neutraliseren de effecten van Kombucha virussen en de meeste bacteriën hebben. Bovendien, deze remedie is een krachtige stimulans voor langdurige immuniteit. Als een regel zijn er behandelingen voor twee weken te versterken van de natuurlijke weerstand van het organisme, waarin zij halve liter per dag van voorbereiding verbruikt.

• Slopende angst, prikkelbaarheid-vermindert na verloop van tijd, wanneer het wordt verbruikt regelmatig deze remedie. Nog steeds weet niet heel duidelijk het effect dat dit genereert, maar is zeker dat drank in Kombucha echt kalmeert de zenuwen, verbannen en lust voor het leven spelen. Dagelijks voor elke maaltijd met een half glas bereiding consumeren.

• Aanvulling bij de behandeling van nier- en gall calculozei-drink het elke dag, een kwart van Kombucha, bij voorkeur in de ochtend. Een kuur duurt 7 dagen en kan worden herhaald op een maandelijkse basis.

• Kanker van de adjuvante behandeling-in de voormalige Sovjet-Unie hebben de meeste studies over de gevolgen van deze schimmel te behandelen en met name in de preventie van kanker. Sinds 1951, toen ze begon de eerste experimenten met kernenergie, die in sommige gebieden hebben ontketend een ware epidemie van kanker, oncologie Research Unit en centrale Academie van Moskou begon te onderzoeken hoe werkt "kwas thee" (zoals het is in dit land genoemd) in de ziekte kanker.

Werd geconcludeerd dat de gevolgen van zijn intens immuun stimulatie, depuratieve (o.a. ter stimulering van de productie van de Interferon) en vitaminizante is een uitstekende remedie voor bescherming tegen kanker. Het kan ook met succes worden gebruikt bij de behandeling van darmkanker in een vroeg stadium en heeft leukemie. Als een regel, drink een kwart van deze remedie per dag in plaats van drinkwater, in langdurige kuren (minimaal 45 dagen).

• Afzwakking van de gevolgen van de langzame zware metalen intoxicatiilor, giftige gassen, radioactieve afval-all van hen behoren aan de Sovjets en de studies uit van de regio's Beresniki en het westen van Solikamsk gebergte Oeral, waar hij zag heel weinig gevallen van kanker en andere chronische ziekten, ondanks de intensieve vervuiling in het gebied met industrieel afval met kwik, leiden, radioactieve materialen. De conclusie was dat drankje Kombucha traditioneel gebruikt door de bevolking van dit gebied gewoon helpen te elimineren deze giftige stoffen in het lichaam en voorkomt ziekte. Het consumeren van een kwart van bereid dagelijks in de kuur van 30 dagen met de 7-daagse pauze ertussen.

Externe toepassingen:

• Tonsillitis, keelpijn-gorgelen met een glas van geconcentreerde drank Kombucha. Daarnaast drink een dagelijks een halve liter tot genezing remedie.

• Tien geladen-op zoek naar elke avond schoon uw huid met een katoenen bal gedipt in deze voorbereiding. Het is ook in de ochtend op een lege maag, 1-2 glazen Kombucha verbruikt.

Hoe krijg ik de Kombucha?

Het krijgen van deze drank is heel moeizaam, maar het kan worden gedaan en, zoals we hieronder zien zullen:

• in een kom met 1 liter kokend water 2 theelepels zwarte thee, dekking en laat het infuus gedurende 30 minuten, dan stam en meng goed met 100 g suiker.

• thee aldus verkregen laat afkoelen volledig totdat het kamertemperatuur bereikt is, dan een pot met een brede mond gestoken.

• Voeg een laagje gelei-jar van Kombucha (de cultuur zelf) en een paar (deposito op bodem) van een oude cultuur, dan dekt de monding van de pot met een gaas.

• thee met suiker zal gisten onmiddellijk, maar laat het zitten van 8-12 dagen, filtreer vervolgens. Deze tijd is nodig voor deze kolonie van vriendelijke micro-organismen hebben tijd om te consumeren van suiker en zet hem in stoffen met een curatieve werking.

• Na 12 dagen, het wordt gefilterd door gaas, en de vloeistof verkregen is schieten flessen, die op een koele plaats (de periode is 15 dagen), berusten terwijl de resterende gelatine-achtige massa wordt gebruikt voor nieuwe gewassen.
Wanneer u uw Kombucha voorbereidt, moeten we in gedachten sommige essentiële dingen: ten eerste, alle gerechten in dat daarin de voorbereiding moet worden zeer schoon, zonder een spoor van eten, die zou kunnen van de gewassen kwetsen. Ook mag het macerating niet worden gedaan in onhygiënische plaatsen met zware geuren (zoals de prajeala) of met veel stoom als het veranderen van de kwaliteit van het preparaat. Gebruik alleen zwarte thee (Thea sinensis), omdat deze schimmel niet in infusie groeit andere planten.