Vamos falar um pouco sobre suas origens e kombucha

A origem do fungo foi Excluídoda, mas presume-se que era usado na China em cerca do ano 220 a.c., durante a dinastia Qin. Bebida era apreciada pelo menos 2000 anos e foi chamada de "Chá de Imortalitaţii". Foi feita e na Rússia e no Japão, e parece que os japoneses lhe deu o nome de kombucha, uma vez em 415 D.C.. É dito que o rei Inyko foi tratado com chá kombucha por um médico chamado Kombu e aparentemente o nome chá há: Kombu e "cha", que significa chá. Os russos foram também conhecidos por seu uso de bebidas de cura e acredita-se que o "Chá Kvass" era chá kombucha. Seus escritos afirmou que "fez com um cogumelo especial japonês. O fungo tem sido împărtită em todos os países da Europa, mas foi esquecido durante a segunda guerra mundial. Após a guerra, o Dr. Rudolph Skelnar começou a lembrar as pessoas de kombucha, cura com seus pacientes que sofrem de câncer, doenças metabólicas, hipertensão e diabetes.

O que é o kombucha?

É uma colônia de pelo menos 12 espécies de microrganismos, bactérias e leveduras que vivem juntos em simbiose e resultam em uma complexidade fascinante sistema biológico e sua organização. Principalmente, a colônia é composta de bactérias "amigáveis" (Acetobacter xylinum) e leveduras (Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis), vivendo em um líquido médio verde/preto chá.

Kombucha contém várias espécies de leveduras e bactérias, juntamente com ácidos orgânicos, enzimas e polifenóis ativos derivados destes micróbios.

Quantidades precisas de uma amostra pode ser determinadas apenas por meio de análises laboratoriais e variam de acordo com o método de fermentação, mas pode conter qualquer um do kombucha compostos a seguir: ácido acético, ácido glucónico, ácido glucurônico, ácido láctico, ácido, ácido butírico, ácido oxálico, ácido málico, etanol e vitamina b.

Método de administração

O que é o poder de cura secreto deste remédio?

Contém quantidades significativas de vitamina C e vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6, B12), que justifiquem suas propriedades em boa medida reintineritoare e estimulando a resistência natural do organismo.
Substâncias foram descobertos muito fortes de antibióticos e antivirais, que explicam sua utilização bem sucedida contra doenças infecciosas.
Talvez a propriedade mais importante é o desintoxicante, sua utilidade no tratamento da gota, reumatismo e doenças de pele.
Kombucha reechilibreaza flora intestinal e, portanto, melhora o trânsito intestinal.
Ele também contém substâncias com efeitos hormonais, por isso é recomendável como um remédio para a terceira idade, mas também para as crianças, para aqueles que estão na puberdade e enfrentando desagradáveis fenômenos específicos para esse período.

De acordo com estudos realizados, todos nós sabemos que esta cultura de kombucha contém prebióticos, probióticos e postbiotice.

Prebióticos = são substâncias que favorecem o desenvolvimento de bactérias benéficas (lactobacilos e bifidobacili). Se você quiser que você pode pensar como um alimento prebiótico para bactérias probióticas. A maioria dos prebióticos são carboidratos que o corpo não consegue digerir, mas é uma excelente fonte de alimento para essas bactérias. Portanto, prebioticele ajuda a desenvolver e manter o corpo probióticos (intestino).

Probióticos = Eu sou microorganismos vivos que têm um impacto positivo sobre o corpo, ajudando a restaurar normaliza a microflora intestinal do trânsito intestinal e fisiologicamente. As bactérias probióticas mais conhecido e mais comumente usados são Bifidus e lactobacilii. Alimentos contendo probióticos são produtos normalmente fermentados (iogurte, kefir, kombucha, etc.) que foram acrescentados essas culturas de bactérias ("bactérias selecionadas").

Postbioticele = são subprodutos microbianos não viáveis ou subprodutos metabólicos secundários de probióticos, microorganismos que têm atividade biológica no acolhimento.

consumo de fibra vegetal tem muito apreciada. Estudos epidemiológicos mostram uma relação inversa entre a planta de fibra dietética e o risco de doenças cardíacas, obesidade e diabetes tipo 2 e o consumo de fibra dietética é recomendado pela Associação Dietética Americana e outras organizações de saúde. Mas foram determinados os mecanismos biológicos que acentua os efeitos de saúde benfice de fibras alimentares. Micróbios intestinais que se presume estar envolvido porque contribuem para a digestão das fibras. Dois trabalhos recentes em Nature1 e Cell2 põem à luz de suas funções, demonstrando que a ingestão de fibras vegetais induzem mudanças rápidas na composição e função da microbiota do intestino que microbiota do intestino metabolitos produzidos pela saúde metabólica ajudam a regular o controle de glicose. Esses achados podem ajudar os esforços de guia para projetar 'prebióticos' suplementos dietéticos capazes de lidar com a microbiota intestinal para melhora a saúde humana.

a fermentação das fibras solúveis, como fructo-oligosaccharides e oligossacarídeos de bactérias galactogluconate-intestinal de cálcio produzem acetaţi ácidos graxos com cadeia curta, propionato e butirato. Apesar de serem semelhantes quimicamente, ácidos graxos de cadeia curta são diferentes e metabolizaţi dedica-se nos efeitos muito diferentes sobre a fisiologia do hospedeiro (Fig. 1).

Acetato (o ácido graxo mais abundante com cadeia curta) é um substrato para a liponeogeneza hepática e propionatul para a síntese de colesterol, é um substrato para a gluconeogeneza hepática e butiratul age como um substrato para a energia enterocitelor do cólon.

Propionatul e butiratul também atuam como moléculas sinalizadoras vinculando a e ativando os receptores da proteína-acoplado G e com o FFAR FFAR (receptores de ácidos gordos livres).
É bem estabelecido que a mudança de dieta altera a estrutura da microbiota intestinal intestino. David et al. 1 explorou este fenômeno medindo as taxas em que as alterações na ingestão de fibra dietética é transformado em mudanças no perfil de composição e transcrição da microbiota do intestino no intestino humano.
Para este fim, dez voluntários saudáveis foram alimentados com uma dieta à base de plantas com uma dieta ou à base de carne, por cinco dias. Em diferentes momentos do estudo, analisou as amostras de fezes de secventand de ribosomal 16S (para determinar a abundância relativa de micróbios diferentes) e a sequência de RNA (para determinar a expressão relativa de genes microbianos).
mudanças na estrutura de expressão e comunidade microbiana gene têm sido observadas em poucos dias de começar a dieta. Assuntos alimentados com dieta à base de carne, essas alterações foram correlacionadas com uma resposta fisiológica reversível (perda de peso) e um aumento na abundância de bactérias tolerantes e ácidos graxos biliar com curto corrente que indica a fermentação do ácido aminado.

Em contraste, os indivíduos alimentados com dieta à base de plantas tinham quantidades mais elevadas de fermentação de bactérias de plantas polissacarídeos e ácidos graxos de cadeia curta derivados da fermentação de carboidratos. Depois de dietas estavam desligadas, esses parâmetros são retornados rapidamente para seus Estados originais. Este estudo confirmou a microbiota intestinal pode mudar rapidamente em resposta a mudanças na dieta e identificou alguns dos mecanismos moleculares que enfatizam os benefícios de saúde de uma dieta baseada em vegetais.
De Vadder et al investigaram os mecanismos em detalhe. Em particular, eles procuraram entender exatamente como os ácidos graxos de cadeia curta, estimula a produção de glicose-gluconeogeneza-talvez também estimulam a saúde metabólica.
Eles sabiam que, ao contrário de gluconeogeneza fígado, que provoca hiperglicemia em diabetes, intestino gluconeogeneza ativa um sensor de glicose da porta, que envia sinais para o cérebro, o que afeta o metabolismo de ingestão e glicose de alimentos benéficos.

Portanto, eles perguntaram se os ácidos gordos com fibra de cadeia curta estimula a gluconeogenezei intestinal e, em caso afirmativo, se isto explica os benefícios metabólicos de fibras solúveis. Fructo-oligosaccharides com alimentação, ou propionato butirato melhorar a tolerância à glicose e melhorar a gluconeogeneza intestinal em ratos. No entanto, butiratul gluconeogeneza propionatul e estimula intestinal de maneiras diferentes.
Enquanto butiratul a agir como uma molécula de sinalização estimula a expressão de gene gluconeogenezei intestinal através de sinais, propionatul agiu como um substrato, ou como um combustível de gluconeogenezei intestinal. Propionatul ativado também diretamente a receptores nos nervos periféricos FFAR na veia porta e periportala diferencia dependência indus propionatului cesto gluconeogenezei, sugerindo que o efeito de propionatului sobre a gluconeogenezei neuronala comunicação envolve intestinal intestino-cérebro. Assim, melhorar a tolerância à glicose induzida pela alimentação com fructo-oligosaccharides ou ácidos graxos de cadeia curta requerem ambos comunicação cérebro-intestino como e gluconeogeneza intestinal.

Numerosos estudos têm destacado o potencial para usar suplementos que estimulam a Probiótica de bactérias intestinais para alcançar os resultados esperados da saúde.
Por exemplo, ingestão de amido que escapa a digestão no intestino delgado de indivíduos saudáveis ("amido resistente") leva a mudanças pode ser reproduzidas na microbiota intestinal em direção a micróbios, semelhantes ao zaharolitici... que David tinha notado para uma dieta à base de plantas. Alimentação com amido resistente também pode melhorar a sensibilidade à insulina para adultos saudáveis. Complementar sua dieta com oligossacarídeos, tais como fructo-oligosaccharides e oligossacarídeos-cálcio galactogluconate apropriadamente aumentam a proporção de bifidobactérias reprodutíveis em humanos. Bifidobactérias têm sido associados a benefícios para a saúde dos jovens e idosos, estudos e ensaios clínicos têm demonstrado que cálcio galactogluconate fructo-oligozaharidele e-oligozaharidele pode prevenir eczema atópico nas crianças.

as conclusões de David e Vadder "poderiam informar os esforços" para projetar suplementos dietéticos para promover a saúde. Podem ser propostas diversas estratégias de suplementação. Probiotica abordagem proporcionaria a grupos específicos de bactérias conhecidas para produzir metabólitos zaharolitice benefícios. Prebiotica abordagem seria complementar a dieta com fibra, que promove o crescimento de bactérias intestinais benéficas "residentes".

Estas duas estratégias não são mutuamente exclusivas e podem ser combinadas. Uma terceira abordagem seria explorar os detalhes mecanicistas destacados em estudos fornecendo microbiano metabólitos direto como "postbiotic". Esta abordagem pode ser interessante para a indústria farmacêutica. O desafio será identificar agonistas sintéticas FFAR, que tenham um perfil farmacocinético mais melhorado sobre os ácidos graxos. Probiótico, prebióticos abordagens e postbiotice não são tão distintas assim como pode parecer. Bifidobacterium longum, quando administrada como um probiótico em um modelo do rato infectado com patogênicas Escherichia coli, defende o host usando uma transportadora de hidratos de carbono que lhe permite produzir os ácidos graxos com cadeia curta, que melhora a função de barreira do epitélio intestinal, acetato, bloqueando o trânsito de toxina letal, Shiga no fluxo intestinal.
dúvidas sobre a relevância da tradução de novos estudos. Por exemplo, a contribuição da gliconeogênese saúde intestinal em vários cenários é ainda incerta. Independentemente disso, o trabalho de David e sua fascinante Vadder proporciona uma vista deslumbrante sobre os efeitos da dieta derivados de ácidos graxos de cadeia curta para órgãos distantes ("distantes").

—Porque acetato, propionatul, butiratul e izovaleratul são os mais abundenti metabólitos em fezes humanas e -com exceção de butiratului, que consumiu mais de enterócitos também são liberados na corrente sanguínea, provavelmente não é de estranhar que a dieta derivada de ácidos graxos de cadeia curta exercem efeitos benéficos sobre os tecidos que não sejam o intestino e o cérebro. Um exemplo recente, a existência de um eixo intestino-pulmão foi sugerida por um estudo que olha para um modelo do rato com uma inflamação alérgica das vias aéreas que uma dieta rica em fibras reduzido inflamação das vias aéreas, enquanto uma dieta pobre em fibras enfatiza um. Em particular, a ingestão de inflamação pulmonar diminui propionato em-dependente e reduzir a capacidade de drenagem da linfa as células FFAR pulmão para provocar fenótipos pro-alergênicas em linfócitos T.
Apesar de ácidos graxos de cadeia curta foram detectados nos pulmões, propionatul melhora a produção de células dendríticas na medula óssea; Uma vez nos pulmões, o novo gerado dendríticas células ativam células T pro-menos alergénicos.
com sua capacidade metabólica versátil, microbiota intestinal atua como um canal entre a dieta e a fisiologia do hospedeiro. David et al. conclusões e Vadder et al. são um passo para a compreensão deste complexo ecossistema e fornece suporte adicional para a alegação de que a modulação intencional da microbiota intestinal intestino é uma estratégia válida para a melhoria da saúde humana.

Doenças em que é com sucesso usado Kombucha:

Interno:

• Constipação, putrefação, a cura de colite a longo prazo (mínimo de um mês) com Kombucha, que reechilibreaza de flora intestinal e, portanto, melhora o trânsito intestinal e eliminar germes e doenças. Beba pelo menos dois copos por dia, geralmente em um estômago vazio. É um recurso válido e digestivos, candidíase para atenuar os efeitos nocivos da administração de antibióticos, para estimular a digestão.

• Hemorroidas a cada manhã que ele bebeu dois copos (aproximadamente 600ml) de Kombucha. Além de eliminar a constipação, este remédio tem efeitos anti-inflamatórios e tônico venoso que será especialmente útil nesta condição.

• Reumatismo, gota-a cura para dois meses, em que diariamente consomem meio litro, um litro desta preparação, excelente efeitos de desintoxicação. Um determinado composto produzido por este fungo (ácido glucurônico) ajuda a inactivação e remoção de substâncias tóxicas do corpo e é uma ajuda inestimável no tratamento desta doença.

• Prevenir e combater a aterosclerose e hipertensão-pacientes que sofrem dessas doenças e que foram tratados em um hospital em Riga (Lituânia), com essa correção mostrou melhoria da sua briga. Deu 3 copos de preparados diariamente na cura com uma duração não inferior a três meses.

• Dores de cabeça de nervoso origem-comer 2-3 copos de Kombucha podem parar enxaquecas que ocorrem da fasa em meio a tensão nervosa e overtraining.

• Gripe, catarro, doenças epidêmicas em geral laboratório-recentes estudos constataram que certas substâncias secretadas por neutralizar os efeitos de Kombucha a maioria das bactérias e vírus. Além disso, este remédio é um poderoso incentivo da imunidade a longo prazo. Como regra, existem curas para duas semanas para reforçar a resistência natural do organismo, no qual ele consome meio litro por dia de preparação.

• Ansiedade debilitante, irritabilidade-diminui ao longo do tempo, quando ele é consumido regularmente este remédio. Ainda não sei muito claramente o efeito que isso gera, mas é certo que bebida em Kombucha realmente acalma os nervos, banir e jogar a luxúria para a vida. Consuma diariamente antes de cada refeição com um copo meio de preparação.

• Adjuvante no tratamento dos rins e vesícula biliar calculozei-bebida isso todos os dias, um quarto de Kombucha, de preferência de manhã. Uma cura dura 7 dias e pode ser repetida mensalmente.

• Câncer adjuvante no tratamento da antiga União Soviética ter feito a maioria dos estudos sobre os efeitos desse fungo para tratar e especialmente na prevenção do câncer. Desde 1951, quando começaram as primeiras experiências com a energia nuclear, que, em algumas áreas, desencadearam uma verdadeira epidemia de câncer, unidade de pesquisa de Oncologia e a Academia Central de Moscovo começaram a investigar como funciona "kwas chá" (como é chamado neste país) na doença cancerosa.

Concluiu-se que os efeitos de sua intensa estimulação imune, depurativo (designadamente, para estimular a produção de Interferon) e vitaminizante é um remédio excelente para proteção contra o câncer. Ele também pode ser usado com sucesso no tratamento de câncer de cólon em seus estágios iniciais e tem leucemia. Como regra, beba um copo deste remédio por dia em vez de água potável, na cura a longo prazo (mínimos 45 dias).

• Mitigação dos efeitos da lenta heavy metal intoxicatiilor, gases tóxicos, radioativos, resíduos todos eles pertencem aos soviéticos e os estudos feitos nas regiões de Beresniki e oeste da Solikamsk montanhas Urais, onde ele viu muito poucos casos de câncer e outras doenças crônicas, apesar da intensa poluição na área com resíduos industriais com mercúrio, chumbo, materiais radioactivos. A conclusão foi essa bebida Kombucha tradicionalmente utilizado pela população desta área simplesmente ajudar a eliminar esses materiais tóxicos no organismo e impede a doença. Consuma um quart de preparados diariamente na cura de 30 dias com intervalo de 7 dias entre eles.

Aplicações externas:

• Amigdalite, dor de garganta-gargarejo com um copo de bebida concentrada Kombucha. Além disso, beba um litro de meia diário até remédio de cura.

• Dez carregado-olhando para limpar todas as noites sua pele com uma bola de algodão embebido nesta preparação. Também é consumido pela manhã, de estômago vazio, 1-2 copos de Kombucha.

Como obtenho o Kombucha?

Esta bebida é muito trabalhoso, mas pode ser feito e, como veremos abaixo:

• em uma bacia com um litro de água fervente 2 colheres de chá preto chá, tape e deixe em infusão por 30 minutos, em seguida, Coe e misture bem com 100 g de açúcar.

• chá assim obtida é deixe esfriar completamente, até que ele atinja a temperatura ambiente e, em seguida, colocar em uma jarra com uma boca larga.

• Adicionar uma camada de geleia-frasco de Kombucha (a cultura em si) e alguns (ou seja, depósitos no fundo) de uma cultura antiga, em seguida, cobre a boca do frasco com uma gaze.

• chá com açúcar irá fermentar imediatamente, mas deixá-lo sentar-se 8-12 dias e, em seguida, filtrar. Este tempo é necessário para esta colônia de microorganismos amigáveis terei tempo para consumir açúcar e transformá-lo em substâncias com efeitos curativos.

• Depois de 12 dias, filtrado por meio de gaze e o líquido obtido é atirar garrafas, que são mantidas em lugar fresco (o período é de 15 dias), mantendo-se a gelatinosa massa é usada para novas culturas.
Quando você preparar seu Kombucha, deve ter em mente algumas coisas essenciais: em primeiro lugar, todos os pratos em que faz a preparação tem de ser muito limpo, sem vestígios de comida, que poderia ferir a colheita. Além disso, maceração não deve ser feito em lugares sem higiene com perfumes pesados (como o prajeala) ou com muito vapor como alterar a qualidade da preparação. Use apenas chá preto (Thea sinensis), porque este fungo não cresce em infusão outras plantas.