Kaukasier Kefir 120g

Kefir (även känd som kefir) är en fermenterad mjölkmejeriprodukt som har sitt ursprung i Kaukasusregionen. Kefir är ett livsmedel med ett mycket högt näringsvärde, som av vissa till och med anses vara ett "mirakelmat". Det är en rik källa till B- och K-vitaminer, men också till viktiga mineraler som kalcium och magnesium. Personer med laktosintolerans kan konsumera ketråd, som ett hälsosamt alternativ till mjölk eller yoghurt. Kefir i form av pulver erhålls genom att torka den fermenterade mjölken genom finfördelningsprocessen (spraytorkning i en ström av varm luft).

Kefir (även känd som kefir) är en produkt som erhålls genom aerob och anaerob jäsning av mjölk, gjord av konsortier av laktobaciller och jästsvampar. Den positiva roll som dessa mikroorganismer spelar på människokroppen noterades först av den ryska vetenskapsmannen, vinnaren av Nobelpriset i medicin, Dr Eli Metchnikoff (fadern till probiotika), i slutet av 1800-talet, inspirerad av det extraordinära livslängd för kaukasiska invånare.

Kefir är ett livsmedel med ett mycket högt näringsvärde, som av vissa till och med anses vara ett "mirakelmat". Det är en rik källa till B- och K-vitaminer, men också till viktiga mineraler som kalcium och magnesium. Personer med laktosintolerans kan konsumera kefir som ett hälsosamt alternativ till mjölk eller yoghurt. Kefir i form av pulver erhålls genom att torka fermenterad mjölk genom finfördelningsprocessen (torkning genom sprutning i en ström av varm luft) och har alla egenskaper som fermenterad mjölk med kefir. Till skillnad från industriell kefir, som innehåller 5 typer av bakterier, erhålls vår produkt från kefirgranulat av kaukasiskt ursprung, med ett innehåll av över 100 nyttiga bakterier.

Hur man använder? Konsumera som sådan eller blanda 1-2 teskedar (ca 5-10g) kefirpulver med vanligt vatten, låglaktosmjölk eller yoghurt.

Exempel på en smoothie med kefirpulver: i en mixer, tillsätt 250 ml skummjölk, 2 teskedar kefirpulver, 10 färska eller frysta jordgubbar och 1 matsked honung. På sommaren kan du lägga till 2-3 isbitar. Blanda väl i mixern. Du får en läcker och nyttig smoothie som kan konsumeras av hela familjen!