Kaukasisk Kefir 120g

Kefir (kendt som kefir) er en fermenteret mælk mejeriprodukt, der opstod i Kaukasus. Kefir er en fødevare med en meget høj næringsværdi, nogle endda betragtes som en "vidunder mad". Det er en rig kilde til vitaminer, såsom vitamin B og K, men også de vigtige mineraler, såsom calcium og magnesium. Mennesker med laktoseintolerans kan forbruge KEtilsluttes som et sundt alternativ til mælk eller yoghurt. Kefir pulver opnås ved tørring af den fermenterede mælk ved fremgangsmåden fra forstøvning (spraytørring i en strøm af varm luft).

Kefir (også kendt som kefir) er et produkt opnået ved aerob og anaerob gæring af mælk, fremstillet af konsortier af lactobaciller og gær. Den positive rolle, som disse mikroorganismer spillede på den menneskelige krop, blev først bemærket af den russiske videnskabsmand, vinder af Nobelprisen i medicin, Dr. Eli Metchnikoff (faderen til probiotika), i slutningen af ​​det 19. århundrede, inspireret af det ekstraordinære kaukasiske indbyggeres levetid.

Kefir er en fødevare med en meget høj næringsværdi, som af nogle endda betragtes som en "mirakelmad". Det er en rig kilde til B- og K-vitaminer, men også til vigtige mineraler som calcium og magnesium. Mennesker med laktoseintolerance kan indtage kefir som et sundt alternativ til mælk eller yoghurt. Kefir i form af pulver opnås ved at tørre fermenteret mælk gennem forstøvningsprocessen (tørring ved sprøjtning i en strøm af varm luft) og har alle kvaliteter af fermenteret mælk med kefir. I modsætning til industriel kefir, der indeholder 5 typer bakterier, er vores produkt fremstillet af kefirgranulat af kaukasisk oprindelse, med et indhold på over 100 gavnlige bakterier.

Sådan bruger? Spise som er eller blande 1-2 teskefulde (ca. 5-10 g) kefir pulver med vand, mælk eller yoghurt lav i lactose.

Eksempel smoothie pulver, kefir: i en blender, tilsæt 250 ml skummetmælkspulver 2 teskefulde kefir, frisk eller frosne jordbær 10 og 1 spiseskefuld honning. Sommeren kan tilføje 2-3 isterninger. Bland godt i en blender. Du får en lækker og sund smoothie, der kan forbruges af hele familien!