Kavkaski kefir 120g

Kefir (poznat kao kefir) je fermentirani mliječni mliječni proizvod koji je nastao na Kavkazu. Kefir je hrana s vrlo visoke prehrambene vrijednosti, a neki čak smatraju „čudo hrane”. To je bogat izvor vitamina poput vitamina B i K, ali i važnih minerala poput kalcija i magnezija. Ljudi koje ne podnose laktozu mogu konzumirati kežičani kao zdrava alternativa za mlijeko ili jogurt. Kefir prašak sušenjem fermentiranog mlijeka postupkom atomizacije (sušenje raspršivanjem u struji vrućeg zraka).

Chefirul (cunoscut si sub numele de kefir) este un produs obtinut prin fermentarea aeroba si anaeroba a laptelui, realizata de consortii de lactobacilli si drojdii. Rolul pozitiv pe care-l joaca aceste microorganisme asupra corpului omenesc a fost pentru prima data remarcat de omul de stiinta rus, laureat la premiul Nobel pentru medicina, Dr. Eli Metchnikoff (parintele probioticelor), la sfarsitul secolului XIX, inspirat de longevitatea deosebita a locuitorilor caucazieni.

Kefirul este un aliment cu o valoare nutritionala foarte ridicata, considerat de unii chiar un “aliment-minune”. Este o bogată sursă de vitamine de tipul B şi K, dar şi de minerale importante precum calciul şi magneziul. Persoanele cu intoleranţă la lactoză pot consuma kefir, ca o alternativă sănătoasă la lapte sau la iaurt. Kefirul sub forma de pulbere este obtinut prin uscarea laptelui fermentat prin procedeul de atomizare (uscare prin pulverizarea într-un curent de aer cald) si intruneste toate calitatile laptelui fermentat cu kefir. Spre deosebire de kefirul industrial, care contine 5 tipuri de bacterii, produsul nostru este obtinut din granule de kefir de origine caucaziana, cu un continut de peste 100 de bacterii benefice.

Kako koristiti? Jesti se miješati ili 1-2 žličice (oko 5-10g) kefir praha s vodom, mlijekom ili jogurt s malo laktoze.

Primjer frape prah, kefir: u mikseru, doda 250 ml obranog mlijeka u prahu 2 žličice kefir, ili svježe smrznute jagode 10 i 1 žlica meda. Ljeto može dodati 2-3 kocke leda. Dobro izmiješati u blenderu. Možete dobiti ukusnu i zdravu smoothie koje se mogu konzumirati cijelu obitelj!