Нека поговорим малко за нейния произход и kombucha

Произходът на гъбички е бил изтрит, но се предполага, че е бил използван в Китай през около година 220 преди новата ера, по време на Tsin династия. Алкохол е оценен най-малко 2000 години и била наречена "Imortalitaţii чай". Той е направен и в Русия и Япония, и изглежда, че японците го даде името на kombucha, веднъж в 415 АД. Тя се казва, че крал Inyko е бил третиран с чай kombucha от лекар, наречен Kombu и очевидно името чай има: Kombu и "предизвика", което означава чай. Руснаците също са известни с тяхната употреба на изцеление напитки и се смята, че "Чай квас" е чай kombucha. Техните писания заяви, че "е със специална японска гъба. Гъбата е всичко împărtită във всички страни на Европа, но е бил забравен по време на Втората световна война. След войната д-р Рудолф Skelnar започнаха да напомнят на хората за kombucha, изцеление с нейните пациенти, страдащи от рак, метаболитни заболявания, хипертония и диабет.

Какво е kombucha?

Това е колония от поне 12 вида микроорганизми, бактерии и дрожди, които живеят в симбиоза и резултат в биологична система очарователни сложност и нейната организация. Основно, колонията е съставена от "приятелски" бактерии (Acetobacter xylinum) и дрожди (Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis), живеещи в течна среда зелен/черен чай.

Kombucha съдържа няколко вида на дрожди и бактерии, както и органични киселини, ензими и активни полифеноли странични продукти тези микроби.

Точните суми на проба може да бъде определено само чрез лабораторен анализ и варират в зависимост от метода на ферментация, но може да съдържа някой от kombucha следните съединения: оцетна киселина, глюконова киселина, Глюкуронова киселина, млечна киселина, usnic киселина, маслена киселина, оксалова киселина, ябълчена киселина, етанол и витамин б.

Метод на управление

Каква е тайната лечебната сила на това лекарство?

Съдържа значителни количества витамин C и витамин Б комплекс (B1, B2, B3, B6, B12), които оправдават свойствата му в добра мярка reintineritoare и стимулира естествената резистентност на организма.
Вещества са били открити много силни антибиотици и антивирусни, които обясняват неговото успешно използване срещу инфекциозни заболявания.
Може би най-важните е детоксикация, използва за лечение на подагра, ревматизъм и кожни заболявания.
Kombucha reechilibreaza чревна флора и по този начин подобрява чревни транзит.
Той също така съдържа вещества с хормонално въздействие, което е защо се препоръчва като средство за третата възраст, но също така и за деца, за тези, които са в пубертета и пред неприятни явления, характерни за този период.

Според проучвания, проведени ние всички знаем, че тази култура на kombucha съдържа пребиотици, пробиотици и postbiotice.

Пребиотици = са вещества, които благоприятстват развитието на полезни бактерии (лактобацили и bifidobacili). Ако искате, можете да мислите за като prebiotic храна за пробиотичните бактерии. Повечето пребиотици са въглехидрати, че тялото не може да бюлетини, но са отличен източник на храна за тези бактерии. Следователно prebioticele помага да разработва и поддържа тялото пробиотици (червата).

Пробиотици = Аз съм живите микроорганизми, които имат положително въздействие върху организма, помага да се възстанови нормализира чревната микрофлора на чревни транзит и физиологично. Най-известните и най-често използваните пробиотични бактерии са Бифидус и lactobacilii. Храни, съдържащи пробиотици са обикновено ферментирали продукти (кисело мляко, кефир, kombucha и др.), които са били добавени от тези бактерии култури ("избрани бактерии").

Postbioticele = са нежизнеспособни микробни странични продукти или вторични метаболитни странични продукти от пробиотици, микроорганизми, които имат биологична активност в приемащата.

потреблението на растителни фибри е отдавна оценявам. Епидемиологични изследвания показват обратна връзка между фибри завод и риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет тип 2 и консумацията на хранителни влакна се препоръчва от американската диетична асоциация и други здравни организации. Но биологичните механизми, което акцентира върху последиците от benfice здравето на хранителни влакна са били определени. Чревни микроби се предполага да бъдат включени, защото те допринасят за смилането на влакна. Две неотдавнашни доклади в Nature1 и Cell2, те поставят в светлината на техните роли, които показват, че поглъщането на растителни влакна предизвикване на бързи промени в състава и функцията на чревната микрофлора че чревната микрофлора, произведените метаболити от метаболитни здравето помогне за регулирането на глюкоза контрол. Тези констатации може да помогне ръководство формирахме "prebiotic" хранителни добавки, способни да се справят чревна микрофлора да подобрява здравето на човека.

ферментация на разтворими фибри, като фруктоолигозахариди и олигозахариди калций galactogluconate чревни бактерии произвеждат acetaţi мастни киселини с къси вериги, пропионат и бутират. Въпреки че те са подобни химически, къси вериги мастни киселини са различни и metabolizaţi се занимава с много различни ефекти върху физиологията на приемащата (фиг. 1).

Ацетат (най-богатата мастни киселина с къса верига) е субстрат за чернодробна liponeogeneza и propionatul за синтеза на холестерол, е субстрат за чернодробна gluconeogeneza и butiratul действа като субстрат за енергия enterocitelor на дебелото черво.

Propionatul и butiratul също действат като сигнални молекули от обвързване и активиране на G протеин заедно рецептори и с FFAR FFAR (рецептори за свободни мастни киселини).
Това е добре установено, че промяната диета промени структурата на чревни чревната микрофлора. Дейвид et al. 1 проучени това явление чрез измерване на курсове, в който промените в приема на хранителни влакна се трансформира в промени в състава и транскрипция профил на чревната микрофлора в червата на човека.
За тази цел десет здрави доброволци са били хранени с растителна основа диета с или месо основа храна за пет дни. В различни моменти в изследването анализирани проби от изпражнения на 16S колагенози secventand (за да се определи относителното изобилие на различни микроби) и РНК последователност (за да се определи относителната израз на микробни гени).
промени в микробни генната експресия и Общността структура се наблюдава в няколко дни от започване на диета. Теми, хранени с месо основа храна, тези промени са обвързани с обратими физиологична реакция (отслабване) и увеличаване на изобилието на бактерии, които са толерантни и жлъчна мастни киселини с къси верига, която показва амино киселина ферментация.

В контраст предметите, хранени с растителна основа диета е по-високи количества от бактерии ферментация на растителни полизахариди и къси вериги мастни киселини, получени от ферментация на въглехидрати. След диети са изключен, тези параметри се връщат бързо си оригиналния държави. Това проучване потвърди, че чревната микрофлора може да се променят бързо в отговор на промени в диетата и идентифицирани някои от молекулярните механизми, които подчертават ползите за здравето на растителна основа диета.
De Vadder et al. са разгледани механизмите в детайли. По-специално, те се опитаха да разберат точно как късоверижните мастни киселини, стимулира производството на глюкоза-gluconeogeneza-може би също така да стимулира метаболитни здраве.
Те знаеха, че, за разлика от черния дроб gluconeogeneza, което води до хипергликемия при диабет, червата gluconeogeneza активира глюкозен сензор от порта, която изпраща сигнали към мозъка, което влияе на полезните храни приема и глюкоза метаболизъм.

Следователно те попита дали мастни киселини с къси вериги влакно стимулира чревната gluconeogenezei и, ако е така, дали това обяснява метаболитни предимствата на разтворими влакна. Фруктоолигозахариди с хранене, или бутират пропионат подобряване на глюкозния толеранс и подобри чревната gluconeogeneza при плъхове. Въпреки това butiratul gluconeogeneza propionatul и стимулира чревната по различни начини.
Докато butiratul да действа като сигнализация молекула стимулира чревната gluconeogenezei генната експресия чрез знаци propionatul действал като субстрат, или като гориво на чревната gluconeogenezei. Propionatul също така директно активира рецептори на периферните нерви FFAR в порталната вена и periportala отличава разчитане Инд propionatului възпрепятстват gluconeogenezei, което предполага, че ефекта на propionatului на gluconeogenezei neuronala комуникация включва червата червата-мозъка. По този начин подобряване на глюкозния толеранс, предизвикани от хранене с фруктоолигозахариди или кратко мастни киселини изискват двете червата мозъка комуникация как and чревни gluconeogeneza.

Многобройни изследвания са подчертано потенциал да използват добавки, които стимулират пробиотични чревни бактерии за постигане на очакваните резултати от здраве.
За пример поглъщането на нишесте, че бяга храносмилането в тънките черва на здрави лица ("устойчиви нишесте) води до възпроизводими промени в чревната микрофлора към микроби, подобни на zaharolitici какво Дейвид е забелязал за растителна основа диета. Хранене с устойчиви нишесте може да подобри инсулиновата чувствителност към здрави възрастни. Допълнение диетата си с олигозахариди, като фруктоолигозахариди и олигозахариди-калциев galactogluconate подходящо увеличаване делът на възпроизводими бифидобактерии в човека. Бифидобактериите са били свързани с ползи за здравето в млади и възрастни хора, проучвания и клинични изпитвания са показали, че калций galactogluconate fructo-oligozaharidele and-oligozaharidele може да попречи на атопична екзема при деца.

констатациите на Давид и Vadder може да "информира усилия" да проектирате хранителни добавки за подобряване на здравето. Могат да бъдат предложени няколко стратегии на добавки. Probiotica подход ще осигури специфични групи на бактерии, известни да произвежда метаболити zaharolitice ползи. Prebiotica подход би добавка към диета с фибри, която насърчава растежа на полезните чревни бактерии "жители".

Тези две стратегии не са взаимно изключващи се и могат да бъдат комбинирани. Трети подход ще бъде да експлоатира механистични данни, подчертани в проучвания чрез предоставяне на пряка метаболити microbiano като "postbiotic". Този подход може да бъде интересно за фармацевтичната промишленост. Предизвикателството ще бъде да се идентифицират синтетични агонисти FFAR, които имат по-подобрен фармакокинетичен профил на мастните киселини. Пробиотик, пребиотик подходи и postbiotice не са толкова различни, както и тя може да изглежда. Bifidobacterium longum, когато се прилага като пробиотик в миши модел заразени с патогенни Escherichia coli, защитава приемащата използвате носител на въглехидрати който му позволява да произвеждат ацетат мастни киселини с къси верига, което подобрява функцията бариера на стомашно-чревния епител, по този начин блокира транзита на смъртоносни токсин, Шига в потока на червата.
въпроси остават за значението на превод на нови изследвания. Например участието на чревната здравето глюконеогенезата в различни сценарии е все още несигурно. Независимо работата на Дейвид и неговите очарователни Vadder предлага спираща дъха гледка на ефекта от диетата далечни органи ("далечен"), получен от късоверижните мастни киселини.

—Защото ацетат, propionatul, butiratul и izovaleratul са най-abundenti метаболити в човешки изпражнения and -с изключение на butiratului, които консумират повече от enterocytes също се освобождава в кръвта, това вероятно не е изненадващо, че диета, получени от късоверижните мастни киселини оказват благотворен ефект върху тъкани извън червата и мозъка. В скорошен пример, съществуването на ос intestino-белодробна е предложена от изследване, което изглежда в миши модел с алергично възпаление на дихателните пътища, че високо фибри диета намалява възпаление на дихателните пътища, докато ниско съдържание на фибри диета набляга. В частност поглъщането на белодробна възпалението намалява пропионат в зависим начин и намаляване на капацитета на клетките FFAR белодробни Лимфният дренаж да провокира про алергенни фенотипове в Т-лимфоцити.
Въпреки че късоверижните мастни киселини са били открити в белите дробове, propionatul подобрява производството на дендритни клетки в костния мозък; След като в белите дробове, новата генерирани дендритни клетки активирате Т-клетки, про-по-малко алергизиращи.
със своя гъвкав метаболитен капацитет чревна микрофлора действа като проводник между диета и физиологията на приемащата. Дейвид et al. констатации и Vadder et al. са стъпка към разбирането на тази сложна екосистема и осигурява допълнителна подкрепа за твърдението, че умишлено модулация на чревни чревната микрофлора е валидна стратегия за подобряване на човешкото здраве.

Заболявания при които се успешно използва Kombucha:

Вътрешно:

• Запек, колит гниене cure дългосрочно (минимум един месец) с Kombucha кои reechilibreaza чревна флора и по този начин подобрява чревни транзит и премахване на микроби и болести. Пийте най-малко две чаши на ден, обикновено на празен стомах. Е валиден лекарство и храносмилателната, кандидоза за смекчаване на вредното въздействие на управлението на антибиотици, за да стимулира храносмилането.

• Хемороиди всяка сутрин той изпил две чаши (около 600 ml) от Kombucha. Освен премахването на запек, това лекарство има противовъзпалителни ефекти и венозен тоник, които ще бъдат особено полезни в това състояние.

• Ревматизъм, подагра а лек за два месеца, в който ежедневно консумират половин литър на литър от този препарат, изключителна Detox ефекти. Специално комбинирани, произведени от тази гъба (Глюкуронова киселина) спомага за инактивиране и премахване на токсични вещества от тялото и е безценна помощ при лечение на тази болест.

• Предотвратяване и борба с атеросклероза и хипертония-пациенти, страдащи от тези заболявания и които са били лекувани в болница в Рига (Литва) с този прикрепвам показа подобрение на тяхното сбиване. Той е дал 3 чаши от приготвената дневно при лечение с продължителност не по-малко от три месеца.

• Главоболие от нервен произход-яде 2-3 чаши Kombucha може да спре мигрена, които възникват от fasa сред нервна стрес и overtraining.

• Грип, хрема, заразните заболявания в общата лаборатория последните проучвания са установили, че някои вещества, отделяна от неутрализиране на ефектите от Kombucha са вируси и бактерии, повечето. Освен това това лекарство е мощен стимул на дългосрочни имунитет. Като правило има лекове за две седмици да укрепват естествената резистентност на организма, в която той консумира половин литър на ден от подготовката.

• Инвалидизиращи тревожност, раздразнителност-намалява с течение на времето, когато тя се консумира редовно това лекарство. Все още не знам много ясно ефект който това генерира, но е сигурно, че напитката в Kombucha наистина успокоява нервите, блокира и играят жажда за живот. Консумират всеки ден преди всяко хранене с половин чаша подготовка.

• Допълнение при лечението на бъбречни и жлъчни calculozei-Пийте го всеки ден, един литър Kombucha, за предпочитане през нощта. Лек продължава 7 дни и може да се повтори на месечна база.

• Адювант рак лечение в бившия Съветски съюз са направили повечето проучвания относно въздействието на тази гъба за лечение и особено в превенцията на рака. От 1951 г., когато те започнаха първите експерименти с ядрената енергия, която в някои райони са отприщи на истинска епидемия от рак, онкология Research Unit и Централна академия на Москва започва да разследва как работи "kwas чай" (както се нарича в тази страна) в ракови заболявания.

Бе заключено, че въздействието на неговата силна имунната стимулация, depurative (inter alia, да стимулират производството на интерферон) и vitaminizante е отлично средство за защита срещу рака. Той също така може да се използва успешно за лечение на рак на дебелото черво в ранен стадии и левкемия. Като правило пия това лекарство на ден вместо питейна вода, литър в дългосрочен план лекува (минимум 45 дни).

• Смекчаване на последиците от бавно хеви метъл intoxicatiilor токсични газове, радиоактивни отпадъци-всички от тях принадлежат към СССР и изследванията, направени в регионите на Beresniki и на запад от град Соликамск планината Урал, където е видял много малко случаи на рак и други хронични болести, въпреки интензивна замърсяването в областта с промишлени отпадъци с живак, олово, радиоактивни материали. Заключението беше тази напитка Kombucha традиционно използвани от населението на тази област просто помогне за премахване на тези токсични материали в тялото и предпазва от болестта. Консумират литър от приготвената дневно при лечение на 30 дни със 7-дневна почивка между тях.

Външни приложения:

• Сливиците, възпалено гърло-гаргара с чаша концентриран напитка Kombucha. В допълнение Пийте ежедневно половин литър до лечебни лекарство.

• Десет натоварени-гледам да почистите всяка вечер кожата с памучен тампон, потопени в тази подготовка. Той също се консумира сутрин, на гладно, 1-2 чаши Kombucha.

Как да получа Kombucha?

Получаване на тази напитка е доста труден, но тя може да се направи и, както ще видим по-долу:

• в купа с един литър вряла вода 2 чаени лъжички черен чай, капак и оставете да кисна за 30 минути, след това прецедете и разбъркайте добре с 100 грама захар.

• чай така получената е нека готино напълно, докато тя достигне стайна температура, след това се поставя в буркан с широка уста.

• Добавяне на слой на желе-jar Kombucha (култура) и няколко (т.е. депозити на дъното) от древна култура, след което обхваща устието на буркан с марля.

• чай със захар ще ферментира веднага, но нека щанд 8-12 дни, след което филтрирайте. Това време е необходимо за тази колония на приятелски микроорганизми имат време да консумират захар и да го превърне в вещества с лечебни ефекти.

• След 12 дни, се филтрира през марля а получената течност е стреля бутилки, които се държат на хладно място (срокът е 15 дни), докато останалите желеобразна маса се използва за нови култури.
Когато подготвяте си Kombucha, трябва да имаме предвид някои основни неща: първо, всички ястия в това го прави подготовката трябва да е много чиста, без следи от храна, което може да нарани култура. Също така накисване тя не трябва да се направи в нехигиенични места с тежки аромати (като prajeala) или с много пара като променят качеството на препарата. Използвайте само черен чай (Теа sinensis), защото тази гъба не растат в инфузия други растения.