Kurkuma-čudesna svojstva

U zadnje vrijeme sve više često u novinama ili na televiziji, o prednostima proizvoda Noni sok ili Goji voće, ne postoji previše mnogi znali do sada, ali tko se snažne marketinške kampanje, uz pomoć od kojih mnogi doveo u središte pozornosti.

Manje nego govori o čudesnim svojstvima biljke koriste jer tisućama godina kao začin u azijskim zemljama na kontinentu. To je antioksidans, protuupalno, antivirusne, antibakterijske, antifungalna, antitumorska i pomoći u borbi protiv bolesti kao što su dijabetes, alergija, artritis, Alzheimerova bolest, bolesti srca i mnogih drugih kroničnih bolesti. Kroz svoje izvrsnosti je najbolje osposobljen biti uključeni u „superalimentelor”, odnosno hranom sa stvarnim prednostima za naše zdravlje. tako pokrivamo sve zdravstvene prednosti i koristi turmericului kapsula ili u prahu, kao što je detaljno opisano u nastavku.

Kurkuma este o mică plantă originară din India şi a cărei rădăcină formată din mai multi rizomi se foloseşte pentru obţinerea condimentului numit “turmeric” dar şi a extractului medicinal numit “curcumină”. Aparţine familiei Zingiberaceae, din care face parte şi ghimbirul şi este folosit ca şi condiment în India, de mai bine de 3000 ani ÎC. Din radacina uscată de turmeric se obţine un condiment de culoare galben-portocalie, folosit în special în bucătăria indiană dar şi în cea din Asia de Sud sau în Orientul Mijlociu, el fiind pricipalul ingredient al prafului de curry (care este un amestec de mai multe condimente). Mai este utilizat ca şi conservant în mâncăruri, în cosmetică, în medicina tradiţională dar şi pentru vopsirea hainelor. Astfel, proprietăţile lui benefice pentru sănătate au fost cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. În India se folosea ca ajutor împotriva durerilor de stomac, a problemelor pielii, a problemelor musculare sau în artrită, iar în China a fost folosit ca şi analgezic împotriva colicilor, a hepatitei sau a durerilor în piept.

Blagotvorno djelovanje zdravlje kurkuma

Glavni sastojak je kurkuma je kurkumom. Ona je poliolefin žute/narančaste boje, daje boju biljke iz kojega je nastala; To je izvađen iz nje u obliku prah topiv u ulju, nema specifičan okus ili okus. Skrenula je pažnju istraživača kroz svoju ljekovitost kroz njegovo djelovanje kao protuupalno i antioksidativno. Osim kurkumina, mogu sadržavati velike kurkuma razine željeza i mangana ali mali razine vitamina B6 i kalija, vitamina i minerala potrebnih za naše zdravlje.

Kao antioksidans, kurkumom je u stanju neutralizirati slobodne radikale, supstance koje prolaze kroz tijelo i stvara velike štete zdrave stanice i stanične membrane. To ga čini korisna u bolesti kao što su artritis, u ovom slučaju slobodnih radikala da je odgovoran za dureroasele upala u zglobovima. Kombinacija antioksidativna i protuupalna svojstva kurkume iz objašnjava zašto, za redovite jelo to ljudi s reumatoidnim artritisom, oni su uspjeli imati poboljšanje zdravstvenog statusa usporediv kada luau phenylbutazone za ublažavanje simptoma. Brojne studije su pokazale da učinke kurkumom protuupalno možete usporediti sa snažnim lijekovima kao što su hidrokortizon i phenylbutazone, ali za razliku od lijekova, nuspojave (smanjenje bijelih krvnih stanica, ulkusa, krvarenje), kurkuma proizvodi bez toksičnih učinaka na tijelo.

Utvrđeno je to također poboljšava jetre aktivnost kurkuma, učinkom na svoju sposobnost da detoksifikovati ksenobiotika, odnosno tih kemikalija, kemijskih spojeva koji se nalaze u tijelu, ali ga ne proizvode. Kroz njegove komponente, je snažan zaštitnik kurkuma kardiovaskularnih: kurkuma može spriječiti oksidaciju kolesterola i vitamina B6 pomaže u kontroli razine homocisteina u tijelu.

Najnovija istraživanja su pokazala da glavni sastojak kurkuma, kurkumom može uzrokovati povećanja, ali mjerljive razine proteina naziva Catelicidina antimikrobnih peptida (kamp) To je važan dio našeg imunološkog sustava, najpoznatiji po svojoj ulozi u sprečavanju infekcije. Njegova uloga je identificirati uzročnika (bakterije, virusi, gljivice, itd.), čak i kada tijelo otkriva po prvi put i pomoći u njihovo uklanjanje. Bilo koji spoj koji mogu utjecati ili podizanja kampa je od velikog značaja za zdravlje jer jača imunološki sustav i može biti barijera za instalaciju od kroničnih bolesti. Znao je za neko vrijeme da vitamin D je moćan pojačivač Kamp aktivnosti, a nedavna istraživanja su pokazala da Vitamin D i kurkumom uzeti zajedno djelovati sinergijski u borbi protiv infekcije i upale svoje anti-upalni svojstva kroz sustavno i antioksidativna svojstva.

Ali možda jedan od najviše koristi svojstva kurkumina je njegova sposobnost da se bori protiv razvoj i širenje stanica raka. Vrlo velik broj znanstvenih radova su u mogućnosti da demonstriraju neke od načina kroz koje to vježbe moći iscjeljivanja, istraživači su otkrili više od 100 načina na koji djeluje u ćeliji. Pokazalo se tako da inhibira proliferaciju stanica u tumorima smanjuje upalu, zaustaviti pretvaranje normalnih stanica u stanice raka, inhibira sintezu proteina koji čini se da je alat za formiranje tumora, pomaže tijelu uništiti stanice raka tako da oni više ne šire u tijelu, sprečava razvoj krvnih žila koje hrane stanice raka fenomen poznat kao angiogeneză.

Kako se koristi kurkuma?

Kurkuma vam u obliku začina biljni trgovine. Možete ga koristiti za pripremu u kući mješavini curry, korijandera, miješanje piskavica, kumin sjemena, čili, sjeme gorušice, crni papar u zrnu, soli ili dodavanja direktno u razna jela kao začin (mješavina začina, voća i povrća); Koristite murăturilor za spicing svoje kuhinje, senf, kuhana piletina, patka, Turska, riža, i salatu kao ili povrća (na primjer s cvjetača pomaže spriječiti rak prostate).

Oprez, međutim, u kojim količinama koristite u kuhanju jer njegov prodoran miris postaje još jača kada je kuhano (to bi trebali koristiti u malim količinama). Također morate biti oprezni kako ga koristiti u kuhinji jer izgleda vrlo jednostavno sve što dolazi u kontakt s njim.

Kurkumin se brzo apsorbira u jetri i crijevima i zbog toga se preporučuje da se koristi zajedno s crnog papra, sadrži tvar koja se zove piperină koji sprječava previše brzo upija i kurkumom.

Ojačati imunološki sustav i može se koristi u obliku čaja uz sok od đumbira i limete ili čak i kuhane u mlijeku.

Pomiješana s maslacem ili jogurt razrjeđuje se to postaje lijek za liječenje želučanih tegoba i konzumira u obliku paste pomaže regeneraciju jetre. Svježi sok od korijena kurkume, na dan, pomaže u uklanjanju crijevnih parazita.

Također je od velike pomoći za uklanjanje masnoća i celulita tijela. miješana sa medom u jednakim omjerima i pokupila dva puta tjedno za pomoć na oslabljene jer od djeteta čisti tijelo od toksina i iscrpiti zadržavanje vode.

Kurkuma se može koristiti u prehrani djece te za liječenje raznih bolesti. Razrijeđen u mlijeku se tradicionalno koristi za liječenje kašlja u djece, irritative dvije čajne žličice kurkume pomiješane s punom čašom mlijeka i je dobar tretman za djecu koja imaju astmu ili bronhitis. Također, kurkuma prah u kombinaciji s kumin sjemena predstavljaju dobar način za liječenje prehlade u djece.

Kurkumin, iz kurkuma, a nalazi se u obliku biljnih dodataka u trgovinama, ali možete i bit ćeš kući vlastite pripreme, miješajući ručni mikser microemulsie s jedna čajna žličica u prahu curcumină, žumanjka 1 ili 2 jaja i žlica ili dvije ulja.

Sam napisao o neke od mnogih prednosti od kurkuma, ali nadam se da sam uspio privući vašu pažnju i da se nisi usudio koristiti što je češće moguće u kuhanje.