Europäischer Kefir 120g

Kefir (auch Kefir genannt) ist ein fermentiertes Milchprodukt, das aus der Kaukasusregion stammt. Kefir ist ein Lebensmittel mit einem sehr hohen Nährwert und wird von manchen sogar als „Wunderlebensmittel“ bezeichnet. Es ist eine reichhaltige Quelle an B- und K-Vitaminen, aber auch an wichtigen Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium. Menschen mit Laktoseintoleranz können Ke konsumierenFaden, als gesunde Alternative zu Milch oder Joghurt. Kefir in Pulverform wird durch Trocknen der fermentierten Milch durch den Zerstäubungsprozess (Sprühtrocknung in einem Heißluftstrom) gewonnen.

Kefir (auch Kefir genannt) ist ein Produkt, das durch aerobe und anaerobe Fermentation von Milch durch Konsortien aus Laktobazillen und Hefen gewonnen wird. Die positive Rolle dieser Mikroorganismen auf den menschlichen Körper wurde erstmals Ende des 19. Jahrhunderts von dem russischen Wissenschaftler und Nobelpreisträger für Medizin, Dr. Eli Metchnikoff (dem Vater der Probiotika), festgestellt, inspiriert vom Außergewöhnlichen Langlebigkeit der kaukasischen Bewohner.

Kefir ist ein Lebensmittel mit einem sehr hohen Nährwert und wird von manchen sogar als „Wunderlebensmittel“ bezeichnet. Es ist eine reichhaltige Quelle an B- und K-Vitaminen, aber auch an wichtigen Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium. Menschen mit Laktoseintoleranz können Kefir als gesunde Alternative zu Milch oder Joghurt konsumieren. Kefir in Pulverform wird durch Trocknen fermentierter Milch durch den Zerstäubungsprozess (Trocknen durch Einsprühen in einen Heißluftstrom) gewonnen und weist alle Eigenschaften von fermentierter Milch mit Kefir auf. Im Gegensatz zu Industriekefir, der 5 Arten von Bakterien enthält, wird unser Produkt aus Kefirgranulat kaukasischen Ursprungs mit einem Gehalt von über 100 nützlichen Bakterien gewonnen.

Wie verwenden? Pur verzehren oder 1–2 Teelöffel (ca. 5–10 g) Kefirpulver mit klarem Wasser, laktosearmer Milch oder Joghurt vermischen.

Beispiel für einen Smoothie mit Kefir-Pulver: Geben Sie in einen Mixer 250 ml Magermilch, 2 Teelöffel Kefir-Pulver, 10 frische oder gefrorene Erdbeeren und 1 Esslöffel Honig. Im Sommer können Sie 2-3 Eiswürfel hinzufügen. Im Mixer gut vermischen. Sie erhalten einen köstlichen und gesunden Smoothie, den die ganze Familie genießen kann!