Куркума чудотворни свойства

Напоследък има все по-често в пресата или по телевизията, за ползите от продукти като Noni сок или Goji плодове, не твърде много знаех до сега, но които обратно силни маркетингови кампании, с помощта на които мнозина са приведени в светлината на прожекторите.

По-малко, но говорим за чудотворните свойства на растенията, използвани, тъй като хиляди години като подправка в азиатските страни на континента. Той има антиоксидантни, противовъзпалителни, антивирусни, антибактериални, противогъбични, противоракови и помага в борбата с болести като диабет, алергии, артрит, болестта на Алцхаймер, сърдечно-съдови заболявания и много други хронични заболявания. Чрез неговите постижения е най-добре квалифициран да бъдат включени в "superalimentelor", т.е. храна с реални ползи за здравето ни. така ние покриваме всички ползи за здравето и приложения turmericului капсула или на прах, както е описано подробно по-долу.

Куркума este o mică plantă originară din India şi a cărei rădăcină formată din mai multi rizomi se foloseşte pentru obţinerea condimentului numit “turmeric” dar şi a extractului medicinal numit “curcumină”. Aparţine familiei Zingiberaceae, din care face parte şi ghimbirul şi este folosit ca şi condiment în India, de mai bine de 3000 ani ÎC. Din radacina uscată de turmeric se obţine un condiment de culoare galben-portocalie, folosit în special în bucătăria indiană dar şi în cea din Asia de Sud sau în Orientul Mijlociu, el fiind pricipalul ingredient al prafului de curry (care este un amestec de mai multe condimente). Mai este utilizat ca şi conservant în mâncăruri, în cosmetică, în medicina tradiţională dar şi pentru vopsirea hainelor. Astfel, proprietăţile lui benefice pentru sănătate au fost cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. În India se folosea ca ajutor împotriva durerilor de stomac, a problemelor pielii, a problemelor musculare sau în artrită, iar în China a fost folosit ca şi analgezic împotriva colicilor, a hepatitei sau a durerilor în piept.

Полезните ефекти на здравето на куркума

Основният компонент на куркума е куркумин. Тя е полиолефинови жълт/оранжев цвят, който придава цвета си на растението, от което произхожда; Той се извлича от него под формата на прах, разтворим в масло, няма специфичен вкус и аромат. Тя привлече вниманието на изследователите чрез своите лечебни свойства чрез своите действия като противовъзпалително и антиоксидантно. Освен куркумин могат да съдържат големи куркума нива на желязо и манган, но също и ниските нива на витамин В6 и калий, витамини и минерали, така необходими за нашето здраве.

Като антиоксидант куркумин е в състояние да неутрализира свободните радикали, химикали, които минават през тялото и създава големи вреди здравите клетки и клетъчната мембрана. Това прави да бъдат полезни при заболявания като артрит, в този случай на свободните радикали, отговорни за dureroasele възпаление на ставите. Комбинация от антиоксидантни и противовъзпалителни свойства на куркума от обяснява защо, когато се използва редовно ястие от него от хора с ревматоиден артрит, те са успели да има подобрение в здравния статус на сравними когато luau фенилбутазона за облекчаване на симптомите. Многобройни проучвания показват, че ефектите на куркумин противовъзпалителни може да се сравни с мощни лекарства като хидрокортизон или фенилбутазона, но за разлика от наркотици, странични ефекти (намалява белите кръвни клетки, язви, чревни кръвоизливи), куркумин произвежда никакви токсични ефекти върху тялото.

Установено е, че също така подобрява чернодробната дейност куркума, които имат ефект върху способността му да детоксикацията на Xenobiotics, т.е. онези химикали, химични съединения, които са намерени в тялото, но не са произведени от него. Чрез нейните компоненти, е мощен защитник куркума сърдечно-съдови: куркумин е в състояние да предотврати окисление на холестерола и витамин В6 помага за контролиране на нивото на хомоцистеина в тялото.

Най-новите изследвания показват, че основната съставка на куркума, Куркуминът може да предизвика умерено увеличение, но измерими нива на протеин, наречен Антимикробната пептид Catelicidina (лагер) Това е важна част от нашата имунна система, най-известен с ролята си за предотвратяване на инфекции. Неговата роля е да се идентифицират патогени (бактерии, вируси, гъбички, и т.н.), дори когато тялото открива за първи път и да съдейства за отстраняването им. Всяко съединение, което може да повлияе или повишаване на нивото на лагер е от голямо значение за здравето, тъй като укрепва имунната система и може да бъде бариера срещу инсталирането на хронични заболявания. Той знаеше за известно време, че витамин D е дейност по мощни подобрител на лагер, и последните проучвания показват че витамин D и куркумин взети заедно акт синхрон в борбата с инфекции и възпаления на своите противовъзпалителни свойства чрез систематичен и антиоксидантни свойства.

Но може би един от най-полезните свойства на куркумин е способността му да се бори срещу развитието и разширяването на раковите клетки. Много голям брой научни статии са били способни да демонстрират някои от начините, чрез които той упражнява правомощия на изцеление, изследователите открили повече от 100 от начина, по който тя действа в клетката. Е доказано така че потиска разпространението на клетки в тумори намалява възпалението, спрете трансформацията на нормалните клетки в ракови клетки, инхибира синтеза на протеин, който изглежда да бъде инструмент на образуване на тумори, тя помага на тялото да унищожи ракови клетки, така че те вече не се разпространява в тялото, помага за предотвратяване на развитието на кръвоносните съдове, които хранят раковите клетки феномен, известен като angiogeneză.

Как да се използва куркума?

Куркума намерите във вид на подправка билкови магазини. Можете да го използвате за да се подготви в своя собствена къща смес от къри, кориандър семена, смесване на тилчец, кимион семена, Чили, семена от горчица, черен пипер, сол, или можете да я добавите директно към различни ястия като лютеница (смеси от подправки, плодове и зеленчуци); Можете да използвате murăturilor за spicing си ястия, както и горчица, приготвена с пилешко, патешко, Турция, ориз и салата дресинг като или зеленчуци (например с карфиол помага за предотвратяване на рак на простатата).

Внимание, обаче, в какви количества, можете да използвате в готвенето, тъй като си проникваща аромат става още по-силна когато е сготвено (тя трябва да се използва в малки количества). Вие също трябва да бъдат внимателни как да го използвате в кухнята, защото се оказва много лесно, всичко, което идва в контакт с него.

Куркуминът се абсорбира бързо в черния дроб и червата и затова е препоръчително да се използва черен пипер, той съдържа вещество, наречено piperină, което предпазва от твърде бързото усвояване на куркумин.

За укрепване на имунната система и може да се използва под формата на чай с джинджифил и лимонов сок или дори сварени в мляко.

Смесва с масло или кисело мляко, разреден с него става лекарство за лечение на стомашни проблеми и консумира под формата на паста, тя помага за възстановяване на черния дроб. Пресни сокове от куркума корен, взети дневно, помага за премахване на чревни паразити.

Той също е от голяма помощ за премахване на мазнини и целулит тялото. смесени с мед в равни пропорции и вдигна два пъти седмично да помогне отслабена, защото Продиджи почиства тялото си от токсини и нарушават задържане на вода.

Куркума могат да бъдат използвани в храненето на децата и за лечение на различни заболявания. Разрежда в мляко, тя се използва традиционно за лечение на кашлица при деца, irritative две супени лъжици куркума смесва с пълна чаша мляко и е добро лечение за деца, които имат астма или бронхит. Също така куркума на прах в комбинация с кимион семена представляват един добър начин за лечение на простуда при децата.

Куркумин, извлечени от куркума и се намира под формата на билкови добавки в магазините, но можете да и ще ви направи дома си собствен подготовка, разбъркване на blender microemulsie ръка, получени с една чаена лъжичка прах curcumină, жълтъци, 1 или 2 яйца и една супена лъжица или две от масло.

Току-що написани за някои от многото предимства на на куркума, но надявам се, че успях да привлека вниманието ви и смея да използвате го толкова често, колкото е възможно в готвене.