Kurkuma-mirakulösa egenskaper

På senare tid finns det allt mer ofta i pressen eller på TV, om fördelarna med produkter såsom Nonijuice eller Goji frukt, inte alltför många visste nu, men som tillbaka starka marknadsföringskampanjer, med hjälp av vilka många har förts in i rampljuset.

Mindre men talar om mirakulösa egenskaperna hos en växt som används sedan tusentals år som en krydda i asiatiska länder på kontinenten. Det har antioxidant, antiinflammatoriska, antivirala, antibakteriella, svampdödande, cancer och hjälper till att bekämpa sjukdomar som diabetes, allergier, artrit, Alzheimers sjukdom, hjärtsjukdomar och många andra kroniska sjukdomar. Genom sin förträfflighet är det bäst kvalificerade att ingå i "superalimentelor", det vill säga mat med verkliga fördelar för vår hälsa. så Vi täcker alla hälsofördelar och användningsområden turmericului kapsel eller pulver, såsom beskrivs i detalj nedan.

Gurkmeja este o mică plantă originară din India şi a cărei rădăcină formată din mai multi rizomi se foloseşte pentru obţinerea condimentului numit “turmeric” dar şi a extractului medicinal numit “curcumină”. Aparţine familiei Zingiberaceae, din care face parte şi ghimbirul şi este folosit ca şi condiment în India, de mai bine de 3000 ani ÎC. Din radacina uscată de turmeric se obţine un condiment de culoare galben-portocalie, folosit în special în bucătăria indiană dar şi în cea din Asia de Sud sau în Orientul Mijlociu, el fiind pricipalul ingredient al prafului de curry (care este un amestec de mai multe condimente). Mai este utilizat ca şi conservant în mâncăruri, în cosmetică, în medicina tradiţională dar şi pentru vopsirea hainelor. Astfel, proprietăţile lui benefice pentru sănătate au fost cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. În India se folosea ca ajutor împotriva durerilor de stomac, a problemelor pielii, a problemelor musculare sau în artrită, iar în China a fost folosit ca şi analgezic împotriva colicilor, a hepatitei sau a durerilor în piept.

De positiva effekterna av hälsa av kurkuma

Den viktigaste komponenten i den av kurkuma är Curcumin. Hon är en polyolefin gul/orange färg, som lånar dess färg av anläggningen som det härrör från; Det utvinns ur det i form av pulver lösligt i olja, har ingen specifik smak eller smak. Hon uppmärksammade av forskare genom dess läkande egenskaper genom sitt agerande som antiinflammatoriska och antioxiderande. Förutom att Curcumin, kan innehålla stora kurkuma nivåer av järn och mangan men också små nivåer av vitamin B6 och kalium, vitaminer och mineraler så nödvändiga för vår hälsa.

Som en antioxidant kan Curcumin neutralisera fria radikaler, kemikalier som passerar genom kroppen och skapar stora skador friska celler och cellmembran. Detta gör det att vara till hjälp för sjukdomar såsom artrit, i detta fall de fria radikaler som ansvarig för dureroasele inflammation i lederna. Kombinationen av antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper hos gurkmeja från förklarar varför, när du använder vanlig maträtt av det av personer med reumatoid artrit, de har lyckats har en förbättring i hälsostatus jämförbar med när den luau fenylbutazon att lindra symtom. Många studier har visat att effekterna av Curcumin antiinflammatoriska kan jämföra med kraftfulla läkemedel som till exempel hydrokortison eller fenylbutazon men till skillnad från droger, biverkningar (minskat antal vita blodkroppar, sår, intestinal blödning), Curcumin producerar inga toxiska effekter på kroppen.

Det konstaterades som förbättrar också levern aktivitet kurkuma, med verkan på dess förmåga att avgifta xenobiotika, dvs dessa kemikalier, kemiska föreningar som finns i kroppen, men produceras inte av honom. Genom dess komponenter, är en kraftfull protector kurkuma kardiovaskulär: Curcumin kan förhindra oxidation av kolesterol och vitamin B6 hjälper kontrollera nivån av homocystein i kroppen.

Den senaste forskningen visade att den viktigaste beståndsdelen av kurkuma, Curcumin kan orsaka en blygsam ökning, men mätbara nivåer av ett protein som kallas Antimikrobiella peptid Catelicidina (CAMP) Det är en viktig del av vårt immunförsvar, mest känd för sin roll i att förebygga infektioner. Dess roll är att identifiera patogener (bakterier, virus, svampar, etc.), även när kroppen upptäcker för första gången och att bistå i deras avlägsnande. Någon förening som kan påverka eller höja nivån på CAMP är av stor betydelse för hälsan eftersom det stärker immunförsvaret och kan vara ett hinder mot installationen av kroniska sjukdomar. Det visste för lite tid att D-vitamin är en potent förstärkare av CAMP-aktivitet, och nyare studier har visat D-Vitamin och Curcumin tagit grupp akten synergistiskt i kampen mot infektioner och inflammationer i sin anti-inflammatoriska egenskaper genom systematiska och antioxiderande egenskaper.

Men kanske en av de mest positiva egenskaperna av Curcumin är dess förmåga att bekämpa utveckling och expansion av cancerceller. Ett mycket stort antal vetenskapliga artiklar kunde påvisa några av de sätt genom vilka det utövar befogenheter av healing, forskare upptäckt mer än 100 av de sätt som det agerar i cellen. Det har visat sig således som hämmar proliferationen av celler i tumörer minskar inflammation, stoppa omvandlingen av normala celler till cancerceller, hämmar syntesen av ett protein som verkar vara ett redskap för bildandet av tumörer, det hjälper kroppen förstöra cancerceller så att de inte längre sprider i kroppen, hjälper till att förhindra utvecklingen av blodkärl som försörjer cancercellerna fenomenet kallas angiogeneză.

Hur du använder kurkuma?

Kurkuma hittar du i form av krydda växtbaserade butiker. Du kan använda den för att förbereda i ditt eget hus blandning av curry, korianderfrön, blandning av kummin, senapsfrön, chili, bockhornsklöver, svartpepparkorn, salt eller du kan lägga till den direkt till olika rätter såsom chutney (blandningar av kryddor, frukter och grönsaker). Du kan använda murăturilor till krydda upp dina rätter, tillsammans med senap, tillagas med kyckling, anka, Turkiet, ris, och som dressing på sallad eller grönsaker (exempelvis med blomkål hjälper till att förebygga prostatacancer).

Försiktighet, men i vilka mängder som du använder i matlagning eftersom dess genomträngande doft blir ännu starkare när den är kokt (det bör användas i små mängder). Du måste också vara noga med hur du använder det i köket eftersom det blir mycket lätt allt kommer i kontakt med den.

Curcumin absorberas snabbt i levern och tarmarna och därför rekommenderas att användas tillsammans med svartpeppar, det innehåller en substans som kallas piperină som förhindrar alltför snabb absorption av Curcumin.

Att stärka immunförsvaret och kan användas i form av te tillsammans med ingefära och lime juice eller ens kokt i mjölk.

Blandas med smör eller yoghurt förtunnas med det blir ett läkemedel mot magproblem och konsumeras i form av pasta det hjälper till att regenerera levern. Färsk juice gjord på gurkmeja roten, dagligen, hjälper till att eliminera tarmparasiter.

Det är också till stor hjälp att eliminera fett och celluliter kroppen. blandad med honung i lika proportioner och plockade upp två gånger i veckan att hjälpa den försvagade eftersom prodigy rensar kroppen från gifter och bryter ned vätskeansamling.

Kurkuma kan användas i nutrition för barn och för behandling av olika sjukdomar. Utspädd i mjölk det används traditionellt för att behandla hosta hos barn, irritativa två teskedar av gurkmeja blandas med ett helt glas mjölk och är en bra behandling för barn som har astma eller bronkit. Gurkmeja pulver i kombination med kummin frön utgör också, ett bra sätt att behandla förkylning hos barn.

Curcumin, utvinns ur gurkmeja och finns i form av växtbaserade kosttillskott på butiker, men du kan och kommer att göra dig hem din egen förberedelse, omrörning en hand mixer microemulsie erhålls med en tesked pulveriserad curcumină, äggulor 1 eller 2 ägg och en matsked eller två av olja.

Jag har bara skrivit om några av de många fördelarna med av kurkuma, men jag hoppas att jag lyckades dra din uppmärksamhet och du vågar använda det så ofta som möjligt vid matlagning.