Kurkuma milagrosas propiedades

Últimamente hay cada vez más a menudo en la prensa o en televisión, acerca de los beneficios de productos como jugo de Noni o fruta del Goji, no demasiado que muchos sabían ya, pero que de nuevo fuertes campañas de marketing con la ayuda de los cuales muchos han traído a la luz.

Menos pero hablar de las propiedades milagrosas de una planta utilizada desde hace miles de años como una especia en los países asiáticos en el continente. Tiene antioxidantes, anti-inflamatorios, antivirales, antibacterianos, antifúngicos, anticancerígenos y ayuda a combatir enfermedades tales como diabetes, alergias, artritis, enfermedad de Alzheimer, enfermedades del corazón y muchas otras enfermedades crónicas. A través de su excelencia que es el mejor cualificado para ser incluido en "superalimentelor", es decir, alimentos con beneficios reales para nuestra salud. tan cubrimos todos los beneficios para la salud y usos cápsula turmericului o en polvo, tal como se detalla a continuación.

Cúrcuma este o mică plantă originară din India şi a cărei rădăcină formată din mai multi rizomi se foloseşte pentru obţinerea condimentului numit “turmeric” dar şi a extractului medicinal numit “curcumină”. Aparţine familiei Zingiberaceae, din care face parte şi ghimbirul şi este folosit ca şi condiment în India, de mai bine de 3000 ani ÎC. Din radacina uscată de turmeric se obţine un condiment de culoare galben-portocalie, folosit în special în bucătăria indiană dar şi în cea din Asia de Sud sau în Orientul Mijlociu, el fiind pricipalul ingredient al prafului de curry (care este un amestec de mai multe condimente). Mai este utilizat ca şi conservant în mâncăruri, în cosmetică, în medicina tradiţională dar şi pentru vopsirea hainelor. Astfel, proprietăţile lui benefice pentru sănătate au fost cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. În India se folosea ca ajutor împotriva durerilor de stomac, a problemelor pielii, a problemelor musculare sau în artrită, iar în China a fost folosit ca şi analgezic împotriva colicilor, a hepatitei sau a durerilor în piept.

Los efectos beneficiosos de la salud de kurkuma

El principal componente de la de kurkuma es la curcumina. Es un color amarillo/naranja de poliolefina, que presta su color de la planta de la cual origina; Se extrae en forma de polvo soluble en aceite, no tiene sabor específico o sabor. Ella llamó la atención de los investigadores a través de sus propiedades curativas a través de su acción como anti-inflamatorio y antioxidante. Además, la curcumina puede contener kurkuma grandes niveles de hierro y manganeso, sino pequeños niveles de vitamina B6 y potasio, vitaminas y minerales tan necesarios para nuestra salud.

Como un antioxidante, la curcumina es capaz de neutralizar los radicales libres, sustancias químicas que pasan a través del cuerpo y crean células sanas grandes daños y membrana de la célula. Esto lo hace para ser útil en enfermedades como la artritis, en este caso los radicales libres responsables de la inflamación en las articulaciones dureroasele. La combinación de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma de explica por qué, cuando se utiliza plato regular por las personas con artritis reumatoide, han logrado tener una mejora en el estado de salud similar al caso en tomó la fenilbutazona para aliviar los síntomas. Numerosos estudios han demostrado que los efectos antiinflamatorios de la cúrcuma se pueden comparar con drogas potentes como la hidrocortisona o la fenilbutazona pero a diferencia de los medicamentos, efectos secundarios (disminución de glóbulos blancos, úlcera, sangrado intestinal), la curcumina produce ningunos efectos tóxicos en el cuerpo.

Se encontró que también mejora la actividad hígado kurkuma, teniendo un efecto en su capacidad para desintoxicar xenobióticos, es decir, los productos químicos, compuestos químicos que se encuentran en el cuerpo, pero no son producidos por él. A través de sus componentes, es un poderoso protector kurkuma cardiovascular: la curcumina es capaz de prevenir la oxidación del colesterol y la vitamina B6 ayuda a controlar el nivel de homocisteína en el cuerpo.

Las últimas investigaciones demostraron que el Constituyente principal de kurkuma, la curcumina puede causar un aumento modesto, pero niveles mensurables de una proteína llamada Catelicidina péptido antimicrobiano (campamento) es una parte importante de nuestro sistema inmune, mejor conocido por su papel en la prevención de infecciones. Su función es identificar agentes patógenos (bacterias, virus, hongos, etc.), incluso cuando el cuerpo descubre por primera vez y para ayudar a su eliminación. Cualquier compuesto que puede influir o elevar el nivel de campo es de gran importancia para la salud ya que fortalece el sistema inmunológico y puede ser una barrera contra la instalación de enfermedades crónicas. Sabía hace tiempo la vitamina D es una actividad potente potenciador del campo, y estudios recientes han demostrado que actúan junto tomado vitamina D y la curcumina sinérgicamente en la lucha contra las infecciones y condiciones sistémicas a través de sus propiedades propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Pero quizás una de las propiedades más beneficiosas de la curcumina es su capacidad para luchar contra el desarrollo y expansión de las células cancerosas. Un gran número de artículos científicos fueron capaces de demostrar algunas de las formas a través del cual ejerce poderes de curación, los investigadores descubrieron más de 100 de las maneras en que actúa en la célula. Se ha demostrado así que inhibe la proliferación de células en la inflamación disminuye los tumores, detener la transformación de células normales en células de cáncer, inhibe la síntesis de una proteína que parece ser la herramienta de formación de tumores, ayuda al cuerpo a destruir las células cancerosas para que no se propagan en el cuerpo, ayuda a prevenir el desarrollo de los vasos sanguíneos que alimentan las células cancerosas, un fenómeno conocido como angiogeneză.

¿Cómo utilizar kurkuma?

Kurkuma encontrará en forma de tiendas especia. Usted puede utilizar para preparar tu propia mezcla de casa de curry, semillas de cilantro, mezcla de alholva, semillas de comino, ají, semillas de mostaza, pimienta negra, sal o se puede agregar directamente a distintos platos como chutney ( mezclas de especias, frutas y verduras); Usted puede utilizar murăturilor para condimentar tus platos, junto con la mostaza, cocinada con pollo, pato, pavo, arroz y aderezo como o vegetales (por ejemplo con coliflor ayuda a prevenir el cáncer de próstata).

PRECAUCIÓN, sin embargo, en qué cantidades utilizas en la cocina porque su aroma penetrante se hace aún más fuerte cuando está cocinado (que debe ser utilizado en pequeñas cantidades). También necesita tener cuidado de cómo lo usas en la cocina porque resulta muy fácil que todo lo entra en contacto con él.

La curcumina se absorbe rápidamente en el hígado y los intestinos y por lo tanto se recomienda para ser utilizado junto con la pimienta negra, contiene una sustancia llamada piperină que impide la absorción demasiado rápida de la curcumina.

Para fortalecer el sistema inmunológico y puede ser utilizado en forma de té con jengibre y jugo de limón o incluso hervida en leche.

Mezclado con mantequilla o yogur diluido con él se convierte en una medicina para tratar problemas estomacales y consume en forma de pasta ayuda a regenerar el hígado. Jugo fresco de raíz de cúrcuma, tomado diariamente, ayuda a eliminar parásitos intestinales.

También es de gran ayuda para eliminar grasa y celulitis cuerpo. mezclado con la miel en proporciones iguales y recogió dos veces a la semana para ayudar a la debilitada porque prodigy limpia su cuerpo de toxinas y disminuir la retención de agua.

Kurkuma puede ser utilizado en la nutrición de los niños y para el tratamiento de diversas enfermedades. Diluido en leche que se utiliza tradicionalmente para tratar la tos en los niños, irritantes dos cucharaditas de cúrcuma mezclado con un vaso lleno de leche y es un buen tratamiento para los niños que tienen asma o bronquitis. También, polvo de la cúrcuma en combinación con semillas de comino representan una buena manera de tratar los resfriados en los niños.

Curcumina, extrae de la cúrcuma y se encuentra en forma de suplementos de hierbas en las tiendas, pero se puede y te hará Inicio su propia preparación, agitando una mano blender microemulsie obtenido con una cucharadita de curcumină en polvo, yemas 1 o 2 huevos y una cucharada o dos de aceite.

Sólo he escrito sobre algunos de los muchos beneficios de kurkuma, pero espero que me las arreglé para llamar tu atención y te atreves a utilizarlo tan a menudo como sea posible en la cocina.