Kurkuma-undergjørende egenskaper

Det siste er det stadig mer ofte i pressen eller på TV, om fordelene av produkter som Noni juice eller Goji frukt, ikke for mange visste nå, men som tilbake sterk markedsføringskampanjer, ved hjelp som mange har blitt brakt inn i rampelyset.

Men det sies mindre om de mirakuløse egenskapene til en plante som har blitt brukt i tusenvis av år som krydder i land på det asiatiske kontinentet. Den har antioksidanter, antiinflammatoriske, antivirale, antibakterielle, soppdrepende, antikreftegenskaper og hjelper til med å bekjempe sykdommer som diabetes, allergier, leddgikt, Alzheimers, hjertesykdom og mange andre kroniske sykdommer. På grunn av sine spesielle kvaliteter er den den mest berettigede til å bli inkludert i kategorien "supermat", altså matvarer med reelle fordeler for helsen vår. Så vi vil dekke alle helsemessige fordeler og bruksområder gurkemeie kapsler eller pulver, detaljert nedenfor.

Gurkemeie er en liten plante hjemmehørende i India og hvis rot består av flere jordstengler brukes til å få krydderet kalt "gurkemeie", men også det medisinske ekstraktet kalt "curcumin". Den tilhører Zingiberaceae-familien, som ingefær er en del av og har blitt brukt som krydder i India i mer enn 3000 år f.Kr. Fra den tørkede roten av gurkemeie oppnås et gul-oransje krydder, hovedsakelig brukt i indisk mat, men også i Sør-Asia eller Midtøsten, det er hovedingrediensen i karripulver (som er en blanding av flere krydder). Det brukes også som konserveringsmiddel i mat, kosmetikk, tradisjonell medisin, men også til farging av klær. Dermed har dets gunstige egenskaper for helse vært kjent siden antikken. I India ble det brukt som et hjelpemiddel mot magesmerter, hudproblemer, muskelproblemer eller leddgikt, og i Kina ble det brukt som smertestillende middel mot kolikk, hepatitt eller brystsmerter.

De gunstige effektene av helse kurkuma

Hovedkomponenten i den kurkuma er Curcumin. Hun er en polyolefin gul/oransje farge, som gir fargen av anlegget som det opprinnelse; Det er Hentet fra det i form av pulver løselig i olje, har ingen spesifikke smaken eller smaken. Hun trakk oppmerksomhet fra forskere gjennom sin helbredende egenskaper gjennom sin handling som anti-inflammatorisk og antioksidant. I tillegg til Curcumin, kan inneholde store kurkuma nivåer av jern og mangan, men også lite nivåer av vitamin B6 og kalium, vitaminer og mineraler som er så nødvendig for vår helse.

Som en antioxidant er Curcumin i stand til å nøytralisere frie radikaler, kjemikalier som passerer gjennom kroppen og skaper stor skade friske celler og cellemembranen. Dette gjør det å være nyttig i sykdommer som leddgikt, i dette tilfellet frie radikaler ansvarlig for dureroasele betennelse i leddene. Kombinasjonen av antioksidant og anti-inflammatorisk egenskaper av gurkemeie fra forklarer hvorfor, når du bruker vanlig rett av det av mennesker med leddgikt, har de klart å ha en forbedring i helsetilstand sammenlignes når den luau phenylbutazone å lindre symptomer. Mange studier har vist at effekten av Curcumin anti-inflammatorisk kan sammenligne med kraftige medisiner som hydrocortisone eller phenylbutazone, men i motsetning til narkotika, bivirkninger (redusert hvite blodlegemer, magesår, intestinal blødning), Curcumin produserer ingen toksiske effekter på kroppen.

Det ble funnet som forbedrer også leveren aktivitet kurkuma, har en effekt på dens evne å avgifte Xenobiotics, dvs de kjemikaliene, kjemiske forbindelser som finnes i kroppen, men ikke er produsert av ham. Gjennom komponentene, er en kraftig beskytter kurkuma hjerte: Curcumin kunne hindre oksidasjon av kolesterol og vitamin B6 hjelper i å kontrollere nivået av homocystein i kroppen.

Den nyeste forskningen viste at den største bestanddel av kurkuma, Curcumin kan forårsake en beskjeden økning, men målbare nivåer av et protein kalt Antimikrobielle peptid Catelicidina (CAMP) Det er en viktig del av vårt immunforsvar, best kjent for sin rolle i å forebygge infeksjoner. Dens rolle er å identifisere patogener (bakterier, virus, sopp, etc.), selv når kroppen oppdager for første gang, og å bistå i deres fjerning. Enhver forbindelse som kan påvirke eller heve nivået på CAMP er av stor betydning for helse som det styrker immunforsvaret og kan være en barriere mot installasjon av kroniske sykdommer. Det visste noen gang at vitamin D er en potent Enhancer av leiren aktivitet, og nyere studier har vist at Vitamin D og Curcumin tatt sammen handle synergi i kampen mot infeksjoner og inflammations av anti-inflammatorisk egenskaper gjennom systematisk og antioksidantegenskaper.

Men kanskje en av de mest fordelaktige egenskapene av Curcumin er dens evne til å kjempe mot utvikling og utvidelse av kreftceller. Et stort antall vitenskapelige artikler kunne demonstrerer noen av måtene som det øvelser krefter for helbredelse, forskere oppdaget mer enn 100 av måtene som fungerer i cellen. Det har vist dermed som hemmer spredning av celler i svulster reduserer betennelse, stoppe transformasjonen av normale celler i kreftcellene, hemmer syntesen av et protein som synes å være verktøyet for dannelse av svulster, den hjelper kroppen ødelegge kreftceller slik at de ikke lenger spredt i kroppen, hjelper forhindre utviklingen av blodkar innmatingens kreftceller fenomen kjent som angiogeneză.

Hvordan bruke kurkuma?

Kurkuma finner du i form av krydder urte butikker. Du kan bruke den til å tilberede i ditt eget hus blanding av karri, korianderfrø, blanding av bukkehornkløver, spisskummen frø, chili, sennep frø, svart pepper, salt, eller du kan legge det direkte til ulike retter som chutney (blandinger av krydder, frukt og grønnsaker); Du kan bruke murăturilor til spicing opp din retter, sennep, kokt med kylling, duck, Tyrkia, ris, og salat dressing som eller grønnsaker (for eksempel med Blomkål forebygger prostatakreft).

Forsiktig, men mange du bruke i matlaging fordi den gjennomtrengende aromaen blir enda sterkere når den er kokt (det bør brukes i små mengder). Du må også være forsiktig hvordan du bruker den på kjøkkenet fordi det blir svært enkelt alt kommer i kontakt med den.

Curcumin absorberes raskt i leveren og tarmen og derfor er det anbefalt å brukes sammen med sort pepper, det inneholder et stoff kalt piperină som hindrer for rask absorpsjon av Curcumin.

Å styrke immunforsvaret og kan brukes i form av te med ingefær og lime juice eller selv kokt i melk.

Blandet med smør eller yoghurt tynnet med det blir en medisin for å behandle mageproblemer og forbrukes i form av pasta det bidrar til å regenerere leveren. Frisk saft fra gurkemeie rot, tatt daglig, hjelper fjerne intestinal parasites.

Det er også til stor hjelp for å eliminere fett og cellulitter kroppen. blandet med honning i samme proporsjoner og plukket opp to ganger i uken til hjelp i svekket fordi vidunderbarn renser kroppen for giftstoffer og tømme vann oppbevaring.

Kurkuma kan brukes i ernæring til barn og for behandling av ulike sykdommer. Utvannet i melk det er tradisjonelt brukt til å behandle coughs hos barn, irritative to ts gurkemeie blandet med et fullt glass melk og er en god behandling for barn som har astma eller bronkitt. Gurkemeie pulver i kombinasjon med spisskummen representerer også en god måte å behandle forkjølelse i barn.

Curcumin, Hentet fra gurkemeie, og finnes i form av urte kosttilskudd på butikker, men du kan og vil gjøre deg hjem din egen forberedelse, stirring en hånd blender microemulsie med en teskje av pulverisert curcumină, eggeplommer 1 eller 2 egg og en spiseskje eller to av olje.

Jeg har nettopp skrevet om noen av de mange fordelene av kurkuma, men jeg håper at jeg klarte å trekke oppmerksomheten og du tør å bruke det så ofte som mulig på matlaging.